Эксперты утверждают: этот утренний напиток снижает риск деменции и укрепляет мозг

Новый завтрак может быть вкусным, полезным и одновременно снижать риск хронических заболеваний. Речь идёт о простом смузи из пяти ингредиентов, большинство из которых имеют синий или фиолетовый цвет. Исследования показывают: регулярное его употребление может поддерживать здоровье мозга и снижать риск деменции.

Как пишет Walla, учёные Гарварда на протяжении многих лет выделяют ягоды, особенно чернику, как «суперфуд» для мозга. В крупном исследовании Nurses’ Health Study выяснили: женщины, которые ели больше черники и клубники, демонстрировали замедление снижения памяти на два с половиной года по сравнению с теми, кто ягоды не употреблял.

Недавние исследования в Великобритании подтвердили эти данные. Анализ 122 000 взрослых показал: регулярное потребление фруктов, богатых флавоноидами, связано с заметным снижением риска развития деменции с возрастом.

Рецепт смузи для мозга

Эксперты из Prescription предлагают «Brainy Blue Breakfast Smoothie» — синий завтрак для мозга.

Ингредиенты на порцию:

• 140–150 г замороженной черники
• 150 г натурального греческого йогурта или кефира
• Половина банана (по желанию, для кремовой текстуры)
• 1 ст. л. семян льна или чиа
• Небольшая горсть грецких орехов
• 100–150 мл молока (обычного или растительного: миндальное, соевое, овсяное, фундуковое)
• Кубики льда (по желанию)

Все ингредиенты поместить в блендер и взбить до однородной кремовой массы.

Почему это работает

• Черника: содержит антоцианы — пигменты синего и фиолетового цвета. Они улучшают память, кровоток в мозге и снижают воспаление. Исследования показывают: ежедневное употребление черничного сока в течение 12 недель повышает когнитивные показатели и активирует области мозга.
• Грецкие орехи: источник растительных омега-3 (ALA), полифенолов, витамина Е и мелатонина. Исследование PREDIMED показало, что средиземноморская диета с орехами улучшает когнитивные функции и снижает симптомы депрессии — фактор риска деменции.
• Семена льна и чиа: добавляют клетчатку, полезные жиры и естественную влажность. Поддерживают здоровье кишечника и сердца по принципам MIND и средиземноморской диеты.
• Йогурт или кефир: источник белка и пробиотиков, которые поддерживают функции мозга и общее здоровье. Предварительные исследования показывают: диета с высоким содержанием белка, особенно из молочных продуктов, может замедлять когнитивный спад.

Ранее Курсор писал, что назван первый признак сердечного приступа, который можно распознать заранее и самостоятельно.