Энергия на весь день: 6 лучших продуктов для идеального завтрака

Многие предпочитают лишние минуты сна полноценному приему пищи, однако диетологи подчеркивают, что именно завтрак является ключевым инструментом для поддержания высокого уровня энергии.

В RealSimple проанализировали рекомендации специалистов, чтобы выделить наиболее полезные продукты для бодрого начала дня.

Научное обоснование важности завтрака

Диетолог Саманта Петерсон объясняет, что утренний прием пищи критически важен для восстановления уровня глюкозы в мозге — органе, который потребляет больше всего энергии. По её словам, еда помогает стабилизировать сахар в крови, восполняет запасы питательных веществ, израсходованных за ночь, и подает метаболизму сигнал о выходе из режима покоя.

В свою очередь, специалист Дон Джексон Блатнер рекомендует комбинировать углеводы, белки и жиры. Она отмечает, что углеводы служат основным топливом для мышц и мозга, белки помогают поддерживать стабильный тонус, замедляя пищеварение, а жиры обеспечивают организм концентрированной энергией на длительный срок.

6 продуктов для идеального утра

1. Яйца. Петерсон характеризует их как источник полноценного белка, содержащий все важные аминокислоты. Она добавляет, что наличие витаминов группы В и холина в яйцах способствует концентрации внимания и долгому чувству сытости.

2. Шпинат. Блатнер указывает на высокое содержание растительного железа в этом продукте, которое необходимо для доставки кислорода к клеткам. Также она поясняет, что природные нитраты в шпинате улучшают кровообращение.

3. Греческий йогурт. Продукт богат протеином и пробиотиками. Петерсон советует его для поддержания баланса сахара и улучшения настроения.

4. Орехи и семена. По словам Блатнер, магний в их составе поддерживает сотни реакций, отвечающих за выработку энергии.

5. Овсянка. Специалист называет овес источником качественных цельнозерновых углеводов и рекомендует сочетать его с ягодами для максимальной пользы.

6. Творог. Петерсон отмечает высокое содержание казеина в твороге. Она поясняет, что этот медленно усваиваемый белок гарантирует стабильную энергию в течение нескольких часов, а кальций поддерживает метаболизм.

Ранее "Курсор" рассказывал о самых неожиданных фактах о еде, которые помогут вам быть здоровее.