Эти углеводы вредят мозгу: диетолог назвала продукты, вызывающие туман в голове

Углеводы – основной источник энергии для мозга. Они важны для когнитивных функций, памяти и концентрации. Однако не все углеводы одинаково полезны.

Сложные углеводы из цельных продуктов поддерживают работу мозга и дают длительное насыщение. Но переработанные и рафинированные углеводы действуют наоборот. Они вызывают резкие скачки и падения уровня сахара в крови. Это приводит к туману в голове, замедленному мышлению и проблемам с памятью.

Если употреблять такие продукты регулярно, они могут спровоцировать воспаление и инсулинорезистентность. Эти факторы связаны с когнитивным снижением.

Диетолог Крутика Нанавати предупреждает в статье She Finds, что особенно опасны сладкие хлопья и выпечка.

1. Сладкие хлопья

Многие начинают утро с хлопьев. Но в них слишком много сахара и рафинированных углеводов. По словам Нанавати, “это вызывает скачки сахара в крови, что приводит к туману в голове и трудностям с концентрацией”.

Из-за резких колебаний глюкозы мозг не получает стабильное питание. Это ухудшает когнитивные функции. Если часто завтракать сладкими хлопьями, может развиться инсулинорезистентность. Это еще больше ухудшит состояние мозга.

2. Выпечка и пончики

Пончики и другая сладкая выпечка содержат много сахара и вредных жиров. “Это может ухудшить когнитивные функции и привести к проблемам с памятью”, – объясняет Нанавати.

Сочетание сахара и трансжиров провоцирует воспаление и окислительный стресс. Эти процессы негативно влияют на работу мозга. Также выпечка содержит много калорий, но мало полезных веществ. Из-за этого она способствует набору веса и метаболическим нарушениям, что дополнительно ухудшает мозговую деятельность.

Ранее Курсор писал, что едят на завтрак стройные люди.