Исследования, проведенные компанией Medicine Direct, под надзором Хуссейна Абдеха показали, что обычная белая мука, входящая в состав многих хлебобулочных изделий и повседневных продуктов, может представлять опасность для здоровья.
Согласно данным эксперта, процесс отбеливания муки с использованием газообразного хлора может способствовать развитию раковых клеток в организме. Хлеб и макароны, содержащие данную муку, могут, таким образом, представлять потенциальную угрозу для здоровья людей.
Абдех призывает к масштабным исследованиям, направленным на выявление продуктов, способных как снижать, так и повышать риск развития рака. Его заявления нашли подтверждение в комментарии Американского института исследований рака, который подчеркивает важность избегания продуктов с "высокой степенью обработки", таковой является и белая мука.
Помимо этого, эксперты института предупреждают о связи между гликемической нагрузкой и раком эндометрия, подчеркивая вред потребления продуктов, способных повышать уровень глюкозы и инсулина в крови после приема пищи. Таким образом, результаты исследований поднимают важные вопросы о воздействии продуктов на здоровье и подчеркивают необходимость дополнительных научных исследований в данной области.
"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.
