Фрукт, который уменьшает вред от чрезмерного количества соли

Соль, несомненно, является важным компонентом нашей диеты, но чрезмерное употребление ее может увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, соль вызывает отеки, увеличивает нагрузку на сердце и вредит почкам. Однако, ученые обнаружили, что снижения негативного воздействия соли на организм можно добиться с помощью популярных фруктов.

Об этом пишет  The New England Journal of Medicine.

Повышение потребления натрия (соли) на 1000 мг в день увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 18%. В то время как увеличение потребления калия на 1000 мг в день снижает этот риск на 18%.

Калий присутствует в различных продуктах, в основном во фруктах, таких как бананы, зелень, бобы, орехи, молочные продукты и крахмалистые овощи. Включение этих продуктов в рацион питания способствует расслаблению сосудов, увеличению выведения натрия и снижению кровяного давления.

В соответствии с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения, суточное потребление соли не должно превышать 5 граммов. Однако, на практике многие из нас не всегда способны контролировать потребление соли, и часто потребляемое количество колеблется в среднем от 9 до 12 граммов в день.

Исследователи советуют, чтобы для нейтрализации отрицательного воздействия соли на организм регулярно включали в рацион продукты, богатые калием.

"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.