Где искать кальций: фрукты и ягоды для здоровья зубов

Когда речь заходит об укреплении костей и зубов, большинство из нас сразу вспоминает молочные продукты. Однако тем, кто не переносит лактозу, придерживается растительной диеты или просто ищет разнообразия, полезно узнать, что ценный кальций можно найти и в растительном мире.

Об этом рассказали в TODAY.

Роль кальция и растительные альтернативы

По данным Национальных институтов здоровья США, взрослому человеку требуется около 1000 миллиграммов кальция ежедневно, а детям, подросткам и пожилым людям (особенно женщинам) эта норма нужна в повышенных объемах. Этот минерал жизненно необходим для правильного сокращения мышц, передачи нервных импульсов, свертывания крови и выработки гормонов.

Для сравнения: привычный стакан молока содержит около 300 мг кальция, тогда как стандартная порция большинства фруктов дает от 20 до 50 мг. Специализированные обогащенные соки могут похвастаться показателями, сопоставимыми с молоком, но цельные фрукты и ягоды всегда выигрывают за счет клетчатки, витаминов и естественного чувства сытости.

ТОП-9 фруктов и ягод, богатых кальцием

1. Опунция Плод этого кактуса — настоящий лидер среди фруктов. Одна чашка сырой опунции содержит внушительные 83 миллиграмма кальция, причем максимум минерала сосредоточено именно в кожице. Из мякоти и кожицы делают освежающие соки, желе и десерты, а также употребляют фрукт в сыром виде.

2. Апельсины Один крупный апельсин обеспечивает организм 65 миллиграммами кальция. Цитрусовые знамениты рекордным количеством витамина С и калия, а производители часто дополнительно обогащают апельсиновый сок кальцием для максимальной пользы.

3. Черная смородина Всего стакан сырых ягод черной смородины приносит организму 61 миллиграмм кальция. Насыщенный темный цвет выдает обилие мощных антиоксидантов, наделяющих смородину выраженными противовоспалительными и защитными свойствами.

4. Сушеный инжир Порция сушеного инжира (около 3–5 штук) содержит порядка 60 миллиграммов кальция. Этот сладкий и питательный сухофрукт богат натуральной энергией, ценными минералами и пищевыми волокнами.

5. Ежевика Чашка свежей ежевики насыщает организм 42 миллиграммами кальция. Ягода отличается низкой калорийностью, обилием клетчатки и сильными антиоксидантами, которые поддерживают здоровье на клеточном уровне.

6. Папайя Тропическая папайя предлагает около 29 миллиграммов кальция на стакан мякоти. Помимо этого, фрукт богат магнием, калием, фолатами, ликопином, железом и комплексом витаминов A, C, E и K.

7. Киви Один плод киви содержит 26 миллиграммов кальция. Экзотический фрукт опережает апельсины по содержанию витамина С, богат калием, магнием, полезной для кишечника клетчаткой и имеет низкий уровень сахара.

8. Чернослив Четверть стакана чернослива дает организму около 19 миллиграммов кальция, а стакан натурального сливового сока — до 30 мг. Чернослив традиционно ценят за мягкую поддержку пищеварения и укрепление костной ткани.

9. Курага Благодаря удалению влаги питательные вещества в сушеных абрикосах концентрируются. Четверть стакана кураги содержит 18 миллиграммов кальция, а также ценное железо и растительный белок.

Ранее "Курсор" рассказывал о том, как меняются свойства и качество воды после неоднократного кипячения.