Горсть этого продукта в день защищает мозг от старения

Защита когнитивных функций с возрастом и снижение риска развития деменции или болезни Альцгеймера могут зависеть от очень простого продукта, который легко добавить в ежедневный рацион.

Как сообщает Food and Wine, ученые обратили внимание на пользу обычной порции орехов для работы мозга.

В исследовании, результаты которого были опубликованы в августе в журнале Food & Function, проанализировали данные масштабного долгосрочного наблюдения за 1 771 человеком со средним возрастом 61 год. Участники заполняли детальные анкеты о своем питании и проходили серию тестов, оценивающих память, скорость обработки информации и логическое мышление. Особое внимание исследователи уделили малоизученной группе из 29 участников, перенесших инсульт, поскольку они подвержены наибольшему риску когнитивных нарушений.

Авторы работы, Барбара Кардосо и Сасан Аманат, отмечают, что, несмотря на известную пользу орехов для сердца и метаболизма, данные об их влиянии на мозг оставались противоречивыми. Анализ показал, что среди участников без истории инсультов те, кто регулярно ел орехи, демонстрировали лучшие результаты в тестах на память и общие умственные способности. Эта закономерность сохранялась даже после учета таких факторов, как возраст, уровень образования, вредные привычки и общая физическая активность.

При этом защитный эффект орехов оказывался еще более выраженным у людей с низким качеством питания и дефицитом физической активности. Кроме того, у наиболее активных участников употребление орехов коррелировало с большим общим объемом мозга.

Интересно, что для достижения положительного эффекта не нужны огромные порции. Медианное потребление среди участников составляло всего 1,3 грамма в день, а рекомендованной нормы в 20 граммов придерживались менее двух процентов респондентов. Ученые также зафиксировали важную особенность для людей, перенесших инсульт: у них употребление орехов сопровождалось ростом уровня сосудистого эндотелиального фактора роста (VEGF) — белка, стимулирующего образование новых кровеносных сосудов и потенциально помогающего восстановлению.

Ранее "Курсор" рассказывал о четырех чертах родителей, которые помогают детям преуспеть в жизни.