Известный шеф-повар поделился лучшим рецептом рассыпчатого риса за 8 минут

Рис является популярным продуктом в рационе многих, однако его правильное приготовление часто становится настоящим вызовом. Не последнюю роль в этом играет качество самого зерна, что подтверждается опытом шеф-повара.

Для того чтобы воплотить в жизнь рецепт Джейми Оливера, начнем с того, что доведем подсоленную воду до кипения в большой кастрюле. Пока вода набирает температуру, тщательно промоем рис до тех пор, пока вода не станет абсолютно прозрачной. Этот шаг необходим, чтобы избавиться от избыточного крахмала, который может способствовать склеиванию зерен.

Далее варим рис в кипящей воде примерно пять минут, после чего слейте воду и плотно укрыть кастрюлю фольгой. Затем добавьте немного воды, доведите до кипения, варите еще несколько минут и оставьте пропариваться. После завершения этого процесса, рис нужно приправить различными специями на свой вкус.

Если вам нужен еще более простой вариант, можно воспользоваться микроволновой печью. Просто поместите рис вместе с бульоном в микроволновку и выберите соответствующую программу. За считанные минуты у вас будет идеально приготовленный рис, готовый к удовольствию вкуса и сэкономивший ваше драгоценное время.