Как быстро снизить уровень сахара - 5 лучших продуктов

Ученые установили, что ряд привычных продуктов способен естественным образом снижать уровень сахара в крови и тем самым предотвращать развитие преддиабета и диабета второго типа. Многие из них доступны в обычных супермаркетах и легко включаются в ежедневный рацион.

Брокколи

Эта капуста считается одним из самых полезных овощей для людей с нарушениями обмена глюкозы. Исследования подтверждают, что брокколи обладает выраженным антидиабетическим эффектом, повышает чувствительность тканей к инсулину, снижает уровень сахара и уменьшает проявления окислительного стресса. Особенно ценными являются молодые ростки брокколи, которые содержат высокую концентрацию глюкозинолатов, включая глюкорафанин. В форме порошка или экстракта такие ростки помогают стабилизировать уровень сахара у людей с диабетом второго типа.
Наиболее полезны сырые или слегка приготовленные на пару крестоцветные овощи. Добавление небольшого количества порошка из семян горчицы усиливает высвобождение полезных соединений, что повышает антиоксидантный и сахароснижающий эффект.

Кефир и натуральный йогурт

Ферментированные молочные продукты благоприятно влияют на обмен веществ благодаря содержанию пробиотиков. Исследования показывают, что регулярное употребление кефира и йогурта способствует улучшению контроля уровня глюкозы. В исследовании с участием шестидесяти человек с диабетом второго типа употребление шестисот миллилитров кефира ежедневно привело к выраженному снижению сахара в крови.
Йогурт без добавок также помогает улучшать реакцию организма на инсулин. Четырехнедельное наблюдение за тридцатью двумя взрослыми показало, что ежедневная порция йогурта улучшала показатели сахара после еды. Важно выбирать варианты без сахара и ароматизаторов.

Яйца

Яйца содержат белок и полезные жиры, которые помогают замедлять всасывание углеводов и стабилизировать уровень сахара в крови. В исследовании с участием сорока двух людей с лишним весом и преддиабетом ежедневное употребление одного большого яйца снизило уровень глюкозы почти на пять процентов и улучшило чувствительность к инсулину.
Долгосрочные наблюдения за корейской популяцией показали, что употребление двух–четырех порций яиц в неделю снижало риск развития диабета почти на сорок процентов у мужчин. У женщин такой связи обнаружено не было, что может быть связано с гормональными особенностями или различиями в питании.

Яблоки

Эти фрукты содержат растворимую клетчатку и природные полифенолы, которые помогают замедлять всасывание глюкозы и защищают клетки от воспаления. Кверцетин, хлорогеновая и галловая кислоты благоприятно воздействуют на метаболизм и уменьшают риск развития диабета второго типа.
Крупный анализ данных более ста восьмидесяти семи тысяч человек показал, что регулярное употребление яблок, винограда и черники связано с существенно меньшим риском диабета. Кроме того, небольшое исследование показало, что яблоко, съеденное за полчаса до блюда из риса, снижало уровень сахара после еды.

Авокадо

Авокадо богат мононенасыщенными жирами, клетчаткой, витаминами и минералами, благодаря чему положительно влияет на контроль уровня сахара. Многочисленные исследования подтверждают, что включение авокадо в рацион помогает снижать уровень глюкозы, уменьшать риск развития метаболического синдрома, стабилизировать артериальное давление и поддерживать сердечно-сосудистое здоровье.
Благодаря высокой питательности авокадо хорошо насыщает и помогает избежать резких скачков сахара, возникающих после быстрых углеводов.

Эксперты отмечают, что важную роль играют не только отдельные продукты, но и общий стиль питания. Умеренное потребление углеводов, достаточное количество клетчатки, регулярные приемы пищи и физическая активность помогают поддерживать стабильный уровень сахара и предотвращать развитие хронических заболеваний. Своевременная проверка уровня глюкозы особенно важна для людей с наследственной предрасположенностью, лишним весом и малоподвижным образом жизни.

Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.