Как часто есть мясо, чтобы дожить до 100 лет, рассказал эксперт

Исследователь долголетия Дэн Бюттнер считает, что секрет долгой жизни может быть гораздо проще, чем многие думают. По его мнению, дело не в модных суперфудах или дорогих добавках, а в повседневных пищевых привычках — в частности, в том, как часто человек ест мясо.

Об этом пишет Dailymail.

На протяжении многих лет Бюттнер изучал так называемые «голубые зоны» — регионы мира, где особенно много людей доживают до 90–100 лет и старше. Анализируя их образ жизни, он заметил общую закономерность: жители этих мест не обязательно полностью исключают мясо, но употребляют его значительно реже.

Мясо — не основа каждого приема пищи

По наблюдениям исследователя, в сообществах долгожителей мясо обычно не занимает центральное место в рационе и часто появляется на столе лишь изредка, например раз в неделю. Основу питания составляют растительные продукты.

Что преобладает в рационе долгожителей

На первый план выходят овощи, бобовые, цельнозерновые продукты и источники полезных жиров. Именно такой стиль питания связывают с более низкими рисками хронических заболеваний и поддержкой здоровья в долгосрочной перспективе.

Почему это может работать

По словам Бюттнера, слишком частое употребление мяса может быть связано с повышенными рисками некоторых заболеваний, тогда как смещение рациона в сторону растительной пищи помогает поддерживать обмен веществ, здоровье сердца и общее благополучие.

Личный подход самого исследователя

Сам Бюттнер старается следовать тем принципам, которые изучает. Среди его привычек — питательные блюда на основе овощей и бобовых, например минестроне, а также простой подход к еде без жестких ограничений. В течение дня он часто выбирает фрукты и не придерживается строгих диетических схем.

Главная идея, которую он подчеркивает, — долголетие может быть связано не с редкими «чудо-продуктами», а с устойчивыми ежедневными привычками, где растительная пища занимает главное место, а мясо становится скорее дополнением, а не основой рациона.

Стоит напомнить, что некоторые продукты, которые многие считают безобидными, способны незаметно тормозить обмен веществ и мешать поддерживать стабильный вес. Именно такие детали рациона нередко становятся причиной того, что похудение дается с большим трудом.