Как две ложки отрубей в день улучшают работу кишечника

​Забота о пищеварительной системе не всегда требует сложных диет и дорогих добавок. Иногда достаточно пересмотреть привычный рацион и добавить в него всего один доступный продукт — овсяные отруби. Диетологи утверждают, что порция всего в две столовые ложки способна значительно улучшить работу кишечника и избавить от неприятных симптомов, таких как вздутие и метеоризм.

Об этом пишет wp.kuchnia.

​Что такое овсяные отруби и почему они так полезны?

​Овсяные отруби представляют собой внешнюю твердую оболочку зерна овса. Именно в ней концентрируется наибольшее количество ценных пищевых волокон, минеральных веществ и витаминов. В отличие от привычных овсяных хлопьев, отруби обладают более мелкими частицами, благодаря чему они быстро впитывают жидкость и легко могут служить натуральным загустителем для различных блюд.

​Клетчатка, содержащаяся в продукте, выполняет роль мягкого регулятора работы желудочно-кишечного тракта. Она увеличивает объем содержимого в желудке, стимулирует естественную перистальтику и помогает поддерживать регулярный ритм стула. Неудивительно, что отруби часто сравнивают с «пылесосом» для кишечника, хотя на практике они ничего агрессивно не вычищают, а лишь бережно поддерживают естественные функции организма.

​Часть овсяной клетчатки является водорастворимой. Попадая в жидкость, она превращается в нежную гелеобразную массу, которая служит прекрасной питательной средой для полезных кишечных бактерий. Кроме того, в отрубях присутствуют бета-глюканы — ценные соединения, способные поддерживать уровень холестерина в норме и сглаживать резкие скачки сахара в крови после приема пищи.

​Правда ли, что отруби убирают живот?

​Распространенный миф гласит, что отруби способны точечно сжигать жировые отложения на животе. На самом деле это не так: локального сжигания жира не существует. Тем не менее, продукт может существенно помочь в процессе общего снижения веса. Впитывая воду, отруби увеличиваются в объеме, что надолго сохраняет чувство сытости и помогает избежать лишних перекусов между основными приемами пищи.

​Более регулярное и мягкое очищение кишечника помогает убрать ощущение тяжести и напряжения, благодаря чему живот визуально выглядит более подтянутым. Однако для реального уменьшения объемов талии все равно необходимы дефицит калорий, грамотный баланс белков, жиров и углеводов, а также достаточная физическая активность.

​Важно учитывать и контекст питания. Две ложки отрубей, добавленные в натуральный йогурт или кефир, принесут организму огромную пользу. Но если засыпать их в десерт, обильно сдобренный сахаром и шоколадом, полезное блюдо автоматически не превратится в диетическое.

​Как правильно ввести отруби в рацион?

​Начинать знакомство с продуктом стоит постепенно, чтобы организм успел адаптироваться к новой порции клетчатки:

• ​Плавный старт: специалисты рекомендуют начинать с одной столовой ложки в день, через несколько дней увеличивая дозу до двух.
• ​Обязательный водный режим: при добавлении отрубей крайне важно пить больше чистой воды. Без достаточного увлажнения избыток клетчатки может не облегчить состояние, а наоборот, спровоцировать усиление запоров и вздутия.
• ​Способы употребления: проще всего добавлять отруби в утреннюю овсянку, кефир, натуральный йогурт или смузи. Перед употреблением полезно дать им постоять несколько минут, чтобы они слегка набухли.
• ​Кулинарные эксперименты: отруби можно подмешивать в тесто для блинчиков, оладий, полезных маффинов или домашнего хлеба. Они также отлично подходят для овощных и мясных котлет, помогая удерживать влагу и повышая питательную ценность блюда.

Ранее "Курсор" писал, какую кашу не стоит есть на завтрак.