Как эмоции родителей формируют пищевые привычки детей - исследование

Свежее исследование подчеркивает сложности, с которыми сталкиваются родители при попытке убедить своих детей есть овощи, и указывает на возможное влияние собственного поведения родителей на вкусовые предпочтения малышей. Ученые из Астонского университета вовлекли в исследование более 200 молодых женщин, предоставив им видео, где незнакомые взрослые употребляли брокколи.

Об этом пишет Daily Mail.

Исследование фокусировалось на вопросе, оказывает ли наблюдение за едой взрослых влияние на вкусовые предпочтения детей. Участницам показывали видео, где различные люди с разными выражениями лица ели брокколи: положительным, негативным и нейтральным. Затем их просят оценить свои предпочтения и желание употреблять сырую брокколи.

Результаты указывают на то, что те, кто видел видео с негативным выражением лица, менее положительно относились к брокколи и проявляли меньший интерес к ее употреблению. В то время как положительные эмоции на видео не содействовали увеличению интереса к овощам.

Доктор Кэти Эдвардс, главный автор исследования, считает, что неохотность детей к употреблению овощей может быть связана с мимикой и отношением родителей. Если родители испытывают отвращение к овощам, это, вероятно, влияет на желание детей их употреблять.

Исследователи подчеркивают, что конкретная причина связи между поведением родителей и вкусовыми предпочтениями детей остается неясной, но возможно, это связано с инстинктами защиты от употребления вредных продуктов.

Однако, ученые предупреждают, что улыбка во время еды не всегда является признаком любви к пище, и наблюдение за тем, как кто-то ест сырые овощи, не обязательно стимулирует увлечение овощами. Несмотря на то, что исследование было ориентировано на взрослых, его результаты, вероятно, могут быть применены и к детям.

Ранее "Курсор" писал о том, что эксперт рассказала, почему важно тщательно пережевывать еду и сколько раз нужно это делать.