Интересные факты

Как лучше всего готовить овощи на диете — совет эксперта

Готовя овощи таким способом, вы получите максимум питательных веществ.

Употребление овощей жизненно важно для здорового питания, но то, как вы их готовите, может повлиять на их пищевую ценность.

She Finds проконсультировались с практикующей семейной медсестрой Робин Дэвис, которая подчеркнула, что приготовление на пару — самый здоровый способ приготовления овощей.

Приготовление на пару помогает сохранить в овощах необходимые фитохимические вещества и витамины, поскольку сводит к минимуму использование жидкости, время приготовления и температуру. Фитохимические вещества — это активные соединения, которые поддерживают иммунную систему и уменьшают воспаление.

Приготовление на пару мягче для овощей, поскольку они не вступают в прямой контакт с водой. Этот метод способствует лучшему пищеварению и всасыванию, увеличивая содержание полифенолов более чем на 50%. Исследования показывают, что некоторые овощи, такие как спаржа, морковь, сельдерей, зеленая фасоль и помидоры, после обработки на пару содержат значительно более высокий уровень антиоксидантов и бета-каротина.

Однако запекание овощей не обязательно вредно для здоровья. Это подходящий вариант для тех, кто предпочитает вкус и текстуру жареных или запеченных овощей. Тем не менее, очень важно следить за маслом, которое вы используете при выпечке, поскольку избыток жира и калорий может быть вредным. Избегайте превышения температуры дымления масла, так как это может снизить его пищевую ценность и высвободить вредные свободные радикалы.

Таким образом, если вы стремитесь получить максимум питательных веществ, предпочтительным методом является приготовление на пару.

Курсор писал, что назван овощ, который укрепит сердце и кости

 

Автор материала:
Ирен Давид

Недавние новости

Драма на рейсе El Al: пассажиров эвакуировали из самолета

Произошла трёхчасовая задержка рейса El Al из-за незваной гостьи на борту.

9 минут назад

Израильский эксперимент с атомами: ученые Техниона сделали важный шаг в квантовой физике

Это достижение израильских исследователей открывает перспективы для создания квантовых платформ.

20 минут назад

Боррель направил дипломатам ЕС антиизраильское предложение

Боррель предложил приостановить отношения Евросоюза с Израилем из-за "серьезных опасений" по поводу войны в Газе.

35 минут назад

Перехват БПЛА в небе Сирии – заявление ЦАХАЛа

Опасный объект был нейтрализовал армией еще до пересечения границы.

48 минут назад

Израиль и ХАМАС: Байден обратился к Трампу с просьбой – СМИ

В Белом доме состоялась встреча президента США Джо Байдена с избранным президентом Дональдом Трампом.

58 минут назад

Какие породы собак являются самыми умными - интересное исследование ученых

Ученые также выяснили, какие породы собак лучше всего поддаются дрессировке.

2 часа назад