Как на организм влияет регулярное употребление арбуза - исследование
Арбуз способен не только освежать в жару, но и оказывать положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Его польза во многом связана с содержанием L-цитруллина — аминокислоты, которая участвует в улучшении кровотока и может помогать поддерживать нормальное давление.
Об этом сообщает портал Very Well Health.
По словам диетолога Джоанны Кац, арбуз считается одним из наиболее богатых природных источников этого вещества. В организме L-цитруллин преобразуется в L-аргинин, который способствует выработке оксида азота, помогающего расслаблять сосуды и улучшать кровообращение.
Анализ 17 рандомизированных исследований показал, что регулярное употребление арбуза в течение длительного времени может положительно влиять на состояние артерий. Жесткость сосудов считается одним из факторов, связанных с повышенным риском гипертонии, инфаркта и инсульта.
Однако ученые отмечают, что выводы пока не являются окончательными: часть исследований не обнаружила значимого влияния арбуза на здоровье сосудов.
"Я бы назвала арбуз продуктом, полезным для сердца, но не волшебным средством от гипертонии или сердечно-сосудистых заболеваний", — подчеркнула Кац.
Помимо L-цитруллина, арбуз содержит ликопин — антиоксидант, обладающий противовоспалительными свойствами. Учитывая, что хроническое воспаление связано с риском сердечно-сосудистых заболеваний, такие продукты могут быть полезным дополнением к рациону.
Кроме того, в составе арбуза есть витамин C, калий и магний, которые важны для нормальной работы сердца. Исследование с участием взрослых и детей в США показало, что любители арбуза в среднем придерживаются более сбалансированного питания: они получают больше клетчатки, минералов, витаминов и антиоксидантов, а также употребляют меньше сахара и насыщенных жиров.
Однако ученые подчеркивают, что это не доказывает прямое влияние арбуза на качество рациона. Возможно, такие люди в целом чаще выбирают фрукты, а арбуз просто заменяет менее полезные сладкие продукты и перекусы.
В любом случае арбуз остается удобным и доступным продуктом, который помогает увеличить потребление фруктов, жидкости и важных для организма питательных веществ.
Ранее "Курсор" писал, что сезон арбузов ассоциируется с ярким вкусом лета, но выбор действительно сладкого и спелого плода нередко становится настоящей удачей. Чтобы не ошибиться при покупке, стоит обратить внимание на несколько проверенных признаков.
