Как отреагирует организм, если не есть 36 часов

Периодическое голодание часто рассматривают как способ снизить вес и изменить пищевые привычки. Однако продолжительное отсутствие еды подходит далеко не всем и может сопровождаться неприятными реакциями организма. Недавно в Сети появилась видеосимуляция, в которой авторы попытались показать, какие процессы якобы происходят в теле человека на протяжении 36 часов без пищи.

Видео было опубликовано на YouTube-канале Wellness Wise, сообщает издание Unilad.

В ролике организм условно представлен как система, которая постепенно переключается с использования энергии, поступившей вместе с пищей, на расходование внутренних запасов.

Что происходит в первые часы без еды

Согласно представленной в видео модели, примерно спустя четыре часа после приема пищи активная фаза пищеварения постепенно завершается. Концентрация инсулина начинает снижаться, а организм продолжает использовать доступную глюкозу для получения энергии.

Примерно через восемь часов все большее значение приобретает гликоген. Это запасная форма глюкозы, которая преимущественно хранится в печени и мышечной ткани и может использоваться организмом между приемами пищи.

Однако скорость перехода между различными источниками энергии индивидуальна и зависит от множества факторов, включая состав предыдущего рациона, физическую активность и особенности обмена веществ.

Что якобы происходит через 12 часов

Авторы симуляции предполагают, что примерно через 12 часов организм начинает активнее использовать жировые запасы. Одновременно, согласно представленной модели, постепенно увеличивается образование кетоновых тел, то есть начинается переход в сторону кетоза.

Еще один этап видео связан с аутофагией. Это естественный клеточный процесс, при котором организм перерабатывает поврежденные или ненужные компоненты клеток и повторно использует некоторые из полученных веществ.

При этом нельзя считать, что аутофагия у каждого человека запускается строго на определенном часу голодания. На ее активность влияет целый комплекс факторов, а точные сроки у людей остаются предметом научного изучения.

Что показывают после суток без еды

После 24 часов голодания авторы продолжают демонстрировать увеличение использования жировых запасов. Кроме того, в ролике предполагается уменьшение воспалительных процессов и повышение чувствительности организма к инсулину.

На отметке около 30 часов симуляция связывает голодание с повышением уровня гормона роста. Еще через несколько часов авторы описывают якобы максимальную активность аутофагии и процессы восстановления тканей.

Однако воспринимать эту последовательность как точную инструкцию о том, что происходит в организме человека буквально каждый час, не стоит.

Ученые предупреждают о преувеличении пользы

Специалисты отмечают, что многие заявления о преимуществах длительного голодания пока не имеют достаточной доказательной базы применительно к людям.

Профессор метаболической физиологии Университета Бата Джеймс Беттс обращал внимание на то, что предполагаемые преимущества перехода организма на преимущественное использование жира в качестве топлива не всегда подтверждаются исследованиями с участием людей. Особенно это касается кратковременного голодания, когда выраженного дополнительного положительного эффекта для здоровья может не наблюдаться.

Поэтому красивую компьютерную визуализацию не стоит воспринимать как доказательство того, что 36 часов без еды обязательно принесут организму пользу.

Какие последствия может вызвать голодание

Ограничение питания способно сопровождаться не только снижением потребления калорий, но и неприятными физическими и эмоциональными симптомами.

Среди возможных последствий специалисты называют сильное чувство голода, слабость, головные боли, головокружение, раздражительность, нарушения сна и проблемы с пищеварением. При недостаточном употреблении жидкости существует также риск обезвоживания.

Если человек слишком сильно ограничивает рацион или регулярно практикует длительные периоды без пищи, повышается вероятность того, что организм не будет получать достаточного количества необходимых питательных веществ.

Кроме того, чрезмерная концентрация на ограничениях способна сформировать нездоровое отношение к еде. Особенно нежелательно постоянно подавлять естественные сигналы голода и воспринимать прием пищи как нечто, чего необходимо избегать.

Почему не стоит ориентироваться только на часы

Процессы, происходящие во время голодания, значительно сложнее, чем показывает популярная схема с отметками в 4, 8, 12, 16 или 36 часов. Организм не переключается между источниками энергии по строгому расписанию, одинаковому для всех людей.

Поэтому периодическое голодание нельзя считать универсальным способом оздоровления или похудения. Для контроля веса гораздо важнее общий рацион, его питательная ценность, уровень физической активности и возможность придерживаться выбранного режима питания без вреда для здоровья.

Если длительные периоды без еды вызывают слабость, головокружение или другие выраженные симптомы, продолжать экспериментировать самостоятельно не стоит.

«Курсор» писал ранее, что эксперты назвали продукты, которые мешают вам похудеть. В списке, среди прочего, находится сахар и белый хлеб, поэтому их следует минимизировать в рационе.