Многие люди в стремлении похудеть или вести правильный образ жизни отказываются от хлеба. Эксперты говорят, что не весь хлеб можно считать вредным, тем не менее, вскоре после отказа от него, многое в работе вашего организма изменится.
Об этом пишет издание Health digest.
Уровень сахара в крови
Белый хлеб может вызывать резкие изменения, в то время как цельнозерновой хлеб обычно не имеет такого эффекта из-за различия в гликемическом индексе. Тем не менее, при отказе от хлеба контролировать глюкозу будет проще.
Кровяное давление
Как объясняют в Калифорнийском университете в Дэвисе, гипертония и потребление продуктов с высоким содержанием натрия могут идти рука об руку. Поскольку хлеб может содержать много натрия , это означает, что хлеб может увеличить вероятность развития высокого кровяного давления.
Потеря веса
Отказ от хлеба в надежде на похудение также может иметь свои нюансы. Уменьшение потребления углеводов может привести к потере веса, но чаще всего это связано с потерей воды, а не жира. Тем не менее, хлеб калориен, а потому без него сбрасывать вес вы будете быстрее.
Уровень энергии
Хлеб, богатый углеводами, является важным источником энергии для организма. Однако отказ от хлеба может привести к снижению уровня энергии, особенно если замена не учитывает этот фактор. Разные типы хлеба могут влиять на энергетический уровень по-разному, например, белый хлеб дает быстрый, но краткосрочный энергетический заряд, тогда как цельнозерновой хлеб обеспечивает стабильное энергетическое снабжение на долгие часы.
Уменьшение газообразования и вздутия живота
Употребление хлеба, содержащего глютен, может вызвать газообразование и вздутие живота, особенно у людей с непереносимостью глютена. Даже без целиакии, непереносимость глютена может приводить к неприятным симптомам, включая газообразование, вздутие живота и другие расстройства пищеварения. При отказе от хлеба эта проблема исчезнет
Аллергия
Употребление хлеба, содержащего пшеницу, может вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Симптомы аллергии на пшеницу могут включать заложенность носа, насморк, чихание, астму, несварение желудка, желудочные спазмы, тошноту, рвоту, кожные проблемы (такие как крапивница и сыпь), а также головную боль. В редких случаях аллергия на пшеницу может привести к анафилаксии, что является потенциально смертельным.
Проблемы с кожей
Чувствительность к глютену может вызвать герпетиформный дерматит, характеризующийся появлением волдырей и шишек на коже, которые могут вызывать зуд. Эти проблемы чаще всего встречаются на участках кожи, таких как линия роста волос, локти, ягодицы и колени. Герпетиформный дерматит также может сопровождаться изменениями в полости рта, такими как горизонтальные бороздки на зубах и точечные дефекты эмали. Многие отмечают, что после отказа от хлеба кожа становится чище и ухоженнее.
Ранее "Курсор" писал о том, с чего начать переход на правильное питание. Для перехода к более здоровому питанию стоит начать с маленьких шагов. Сначала можно планировать меню, постепенно уменьшать порции и заменять вредные продукты на более полезные альтернативы.
