Врач-диетолог Алексис Ньюман подчеркнула, что сыр может быть важной частью здорового рациона, при условии отсутствия чувствительности или аллергии. Сыр обогащен белком, жиром, кальцием, фосфором и витаминами A, B12 и D.
Некоторые сорта сыра, такие как сыр с плесенью, бри и швейцарский, содержат конъюгированную линолевую кислоту (CLA), которая может способствовать снижению воспаления, уменьшению риска сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения. Однако, важно употреблять сыр в умеренных количествах и в сочетании с другими питательными продуктами.
Доктор медицинских наук и диетолог Алекс Касперо согласилась, подчеркнув, что роль сыра в диете зависит от общего контекста питания. Насыщенные жиры в рационе должны быть менее 10% от общего количества калорий. Если рацион уже богат насыщенными жирами, увеличение потребления сыра может оказать негативное воздействие, особенно на сердечно-сосудистую систему.
Отмечено, что ежедневное употребление сыра может способствовать предотвращению остеопороза из-за высокого содержания кальция, необходимого для здоровья костей.
Что касается вопроса о влиянии сыра на потерю веса, диетолог Алексис Ньюман указала, что включение сыра в здоровый перекус, например, в сочетании с фруктами, может помочь насытить организм и предотвратить переедание. Доктор Алекс Касперо добавила, что употребление сыра не приведет к увеличению веса, при условии поддержания дефицита калорий. Более того, этот продукт поможет сбросить вес благодаря тому, что содержит ценный белок и надолго насыщает.
"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.
