Как сахар влияет на лицо: последствия могут проявиться с возрастом

Чрезмерное употребление добавленного сахара может отражаться не только на весе и обмене веществ, но и на внешнем виде человека. При длительном избытке сладкого в рационе может ускоряться процесс, который постепенно влияет на коллаген и эластин кожи.

Как пишет "Egészség Kalauz", речь идет о гликации. Это химическая реакция, при которой сахара в организме соединяются с белками и образуют так называемые конечные продукты гликации.

Для состояния кожи особенно важно воздействие этого процесса на коллаген и эластин. Первый отвечает за структуру тканей, а второй помогает коже сохранять эластичность и возвращаться в исходное состояние после растяжения.

При гликации свойства этих белков постепенно меняются. Волокна коллагена и эластина могут становиться более жесткими и хрупкими, а способность тканей к естественному восстановлению снижается.
Со временем изменения могут проявляться потерей упругости кожи, появлением или углублением морщин и мелких линий. Поверхность кожи может становиться менее ровной, а лицо выглядеть более тусклым.

Однако определить по внешности, что человек употребляет слишком много сахара, невозможно. Аналогичные изменения происходят при естественном старении и могут зависеть от генетики, воздействия ультрафиолета, курения, загрязнения воздуха и других факторов.

Гликация также является естественным процессом и в определенной степени происходит у каждого человека. Значение имеют факторы, способные ускорять накопление ее конечных продуктов.
При этом один десерт не способен внезапно привести к появлению морщин. Речь идет о продолжительных пищевых привычках, когда рацион постоянно содержит большое количество добавленного сахара и рафинированных углеводов.

В таком случае уровень глюкозы в крови может регулярно повышаться, создавая условия для более активного образования конечных продуктов гликации. Особенно большое значение контроль сахара имеет для людей, у которых его уровень в крови остается повышенным продолжительное время.

Полностью отказываться от углеводов ради сохранения молодости кожи специалисты не предлагают. Основное внимание рекомендуется уделять умеренному употреблению добавленного сахара и рафинированных продуктов.

Замедлить процессы, влияющие на состояние кожи, также помогают защита от ультрафиолетового излучения, сбалансированное питание, физическая активность, достаточный сон и отказ от курения.

Косметические средства способны поддерживать внешний вид кожи, однако удалить уже образовавшиеся конечные продукты гликации они не могут. Поэтому основным способом остается сокращение факторов, которые способны ускорять их дальнейшее накопление.

Ранее "Курсор" писал, что ученые рассказали, как авокадо влияет на здоровье сердца.