Как употребление одного авокадо в день связано с диабетом

Включение всего одного авокадо в ежедневное меню помогает эффективно контролировать показатели глюкозы в крови. К такому выводу пришли ученые после масштабного эксперимента с участием 1008 взрослых пациентов, страдающих от лишнего веса. Оказалось, что за полгода у людей, сформировавших эту полезную привычку, существенно упала общая гликемическая нагрузка на организм.

Об этом пишет Eatingwell.

В ходе проведения эксперимента всех добровольцев распределили на две равные группы. Участники из первой категории ежедневно добавляли в свой рацион один спелый плод, но при этом никак не меняли привычное меню и сохраняли прежний уровень физических нагрузок. Людям из второй, контрольной группы, ввели строгое ограничение — им разрешалось съедать максимум два авокадо за целый месяц.

Спустя шесть месяцев авторы проекта зафиксировали результаты: у добровольцев, употреблявших фрукт каждый день, показатель гликемической нагрузки снизился в среднем на 13,7 пункта по сравнению с показателями участников из контрольной группы. Палеонтологи и медики напоминают, что этот параметр напрямую отражает, насколько сильно та или иная пища провоцирует резкий рост сахара в крови. Чем ниже данный коэффициент, тем легче и плавнее организм перерабатывает поступающие углеводы.

Секрет эффективности плода кроется в его уникальном природном составе. Наблюдения показали, что любители авокадо стали получать значительно больше растительной клетчатки и качественных ненасыщенных жиров, автоматически урезав долю быстрых углеводов и животного белка. Такое перераспределение калорий и привело к улучшению здоровья. В одном среднем фрукте содержится порядка 14 граммов клетчатки, которая тормозит расщепление углеводов в желудке и предотвращает опасные скачки уровня глюкозы сразу после обеда или ужина.

Исследователи уверены, что этот продукт станет отличной базой для здорового и сбалансированного питания, ведь он богат калием, ценными мононенасыщенными жирами и целым комплексом витаминов. Однако диетологи призывают к умеренности. Один крупный экземпляр содержит около 320 килокалорий, поэтому его нужно использовать в качестве полноценной альтернативы другим жирным продуктам в вашем рационе, а не просто докидывать сверху к основному объему съеденного за день.

Ранее "Курсор" рассказывал о том, как улучшить вкус авокадо.