Какая диета надежно защитит от рака и улучшит работу мозга

Об этом сообщает сайт Health harvard.

Что разрешено и чего следует избегать?

Диетолог Фрэнк Ху отмечает, что пескатарский стиль питания во многом схож с вегетарианским, но допускает употребление рыбы и морепродуктов. В основу рациона входят:

• Овощи, фрукты, зерновые, бобовые, орехи и семена
• Яйца и молочные продукты
• Рыба и моллюски

При этом исключаются:

Красное мясо и мясо птицы

Причины перехода на пескатарскую диету могут быть разными: от заботы о здоровье и экологии до этических соображений или религиозных убеждений.

Польза для здоровья

Одним из ключевых преимуществ такого рациона является отказ от красного и переработанного мяса, которые, по данным исследований, связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и некоторых видов рака.

Кроме того, рыба и морепродукты — ценный источник питательных веществ:

• Белок – важен для поддержания мышечной массы
• Витамин D – укрепляет кости и иммунитет
• Витамин B12, железо, селен и цинк – участвуют в обменных процессах

Особую пользу приносит жирная рыба (лосось, сардины, скумбрия, сельдь), так как она богата омега-3 жирными кислотами, которые:

1. Снижают уровень воспаления в организме
2. Поддерживают здоровье сердца и сосудов
3. Улучшают когнитивные функции и работу мозга

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует включать рыбу в рацион не менее двух раз в неделю, отдавая предпочтение жирным сортам.

Возможные минусы пескатарской диеты

Хотя рыба является более экологически чистым продуктом по сравнению с мясом, её потребление также имеет свои нюансы.

Проблема загрязнения

Некоторые виды рыбы содержат повышенное количество метилртути, которая негативно влияет на нервную систему. Наибольшая концентрация этого вещества обнаруживается в долгоживущих хищных рыбах (например, в акуле и рыбе-меч).

Качество рыбы

Лучше выбирать рыбу, выловленную устойчивыми методами рыболовства или выращенную в экологически чистых условиях. Это снижает риск попадания в организм вредных веществ.

Пескатарская диета — это компромисс между вегетарианством и традиционным питанием. Она сочетает пользу растительных продуктов и морепродуктов, обеспечивая организм важными питательными веществами. Главное – выбирать качественную рыбу и следить за её безопасностью для здоровья.

«Курсор» писал ранее, что эксперты назвали продукты, которые мешают вам похудеть. В списке, среди прочего, находится сахар и белый хлеб, поэтому их следует минимизировать в рационе.