Эти плоды имеют в своем составе полезный для здоровья пигмент.
Pixabay
Финские исследователи пришли к выводу, что пигменты в определенных фруктах и овощах могут уменьшить риск развития диабета.
Об этом пишет Study Finds.
Специалисты из Университета Турку выяснили, что фрукты и овощи красного и фиолетового оттенков, содержащие антоцианы, могут защитить от диабета. Особую пользу для здоровья ученые выделили фиолетовому картофелю.
Антоцианы оказывают влияние на энергетический обмен, состояние микробиоты и уровень воспаления в кишечнике, что снижает риск развития диабета.
В ходе исследования было установлено, что продукты, содержащие ацилированный антоциан, проявляют еще более выраженный эффект. Богаты ацилированными антоцианами фиолетовый картофель, редис, фиолетовая морковь и красная капуста.
Также эксперты отметили, что в продуктах, таких как черника и шелковица, антоцианы преимущественно неацилированные. Они усваиваются не так эффективно, но обладают другими полезными свойствами. Эти пигменты проявляют пробиотические качества, способствуют улучшению и поддержанию здоровья кишечника, снижают воспаление и регулируют обмен веществ, что также способствует снижению риска диабета.
Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.
Также «Курсор» делился советами для снижения риска деменции.
Офицер ЦАХАЛа в запасе подчеркнул, что стойкость Украины превзошла возможности большинства стран, способных выдержать натиск…
Мягкая погода днём и свежие вечера создают идеальный баланс: в Эйлате можно восстановиться и перезагрузиться…
Венгрия готовится к выборам 12 апреля. Оппозиционная партия «Тиса» увеличивает разрыв с «Фидес».
Эксперты предупреждают, что попытка изоляции Израиля через изменение общих правил может обернуться дисквалификацией для десятка…
Тегеран отверг заявления президента США Дональда Трампа и назвал их «большой ложью». Власти предупредили студентов:…
Каких продуктов стоит избегать во время перекусов, чтобы не ставить под удар свое здоровье и…