Эти плоды имеют в своем составе полезный для здоровья пигмент.
Pixabay
Финские исследователи пришли к выводу, что пигменты в определенных фруктах и овощах могут уменьшить риск развития диабета.
Об этом пишет Study Finds.
Специалисты из Университета Турку выяснили, что фрукты и овощи красного и фиолетового оттенков, содержащие антоцианы, могут защитить от диабета. Особую пользу для здоровья ученые выделили фиолетовому картофелю.
Антоцианы оказывают влияние на энергетический обмен, состояние микробиоты и уровень воспаления в кишечнике, что снижает риск развития диабета.
В ходе исследования было установлено, что продукты, содержащие ацилированный антоциан, проявляют еще более выраженный эффект. Богаты ацилированными антоцианами фиолетовый картофель, редис, фиолетовая морковь и красная капуста.
Также эксперты отметили, что в продуктах, таких как черника и шелковица, антоцианы преимущественно неацилированные. Они усваиваются не так эффективно, но обладают другими полезными свойствами. Эти пигменты проявляют пробиотические качества, способствуют улучшению и поддержанию здоровья кишечника, снижают воспаление и регулируют обмен веществ, что также способствует снижению риска диабета.
Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.
Также «Курсор» делился советами для снижения риска деменции.
Специалисты составили список простых повседневных фраз, которые часто воспринимаются неправильно и из-за которых вы можете…
В Иране утверждают, что во время 12-дневной войны ракеты, запущенные по Израилю, «достигали всех намеченных…
Жевательные резинки – действенное средство борьбы с кариесом и неприятным запахом, но постоянно использовать их…
Российский диктатор отрицает, что именно его страна начала войну и пытается всех убедить, что Украина…
Глава военного ведомства США заявил, что армии все сложнее набирать молодежь из за плохой физической…
Наступающий 2026 год пройдет под знаком Огненной Лошади и важно изначально наладить с ней отношения.