Как надо питаться, чтобы свести к минимуму риски развития диабета, рассказали врачи.
Pixabay
Финские исследователи из Университета Турку выяснили, что определенные фрукты и овощи способны снижать риск развития диабета благодаря особым природным пигментам — антоцианам. Особенно полезны продукты красного и фиолетового цвета, среди которых выделяют фиолетовый картофель, редис, красную капусту и фиолетовую морковь.
Антоцианы оказывают комплексное влияние на организм: они улучшают обмен веществ, поддерживают здоровую микробиоту кишечника и снижают воспалительные процессы в пищеварительном тракте. Ученые отмечают, что наибольший эффект наблюдается у ацильованных антоцианов, которые особенно активно участвуют в регуляции уровня глюкозы в крови.
Продукты вроде черники и шелковицы содержат неацильованные антоцианы. Они усваиваются хуже, но обладают важными свойствами: поддерживают слизистую кишечника, действуют как природные пробиотики и помогают регулировать обмен глюкозы и жиров. Это делает их незаменимыми для профилактики диабета и поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.
Помимо влияния на уровень сахара, антоцианы обладают мощными антиоксидантными свойствами. Они нейтрализуют свободные радикалы, защищая клетки от окислительного стресса, который играет ключевую роль в развитии диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Также исследования показывают, что регулярное употребление продуктов, богатых антоцианами, может улучшать чувствительность тканей к инсулину и снижать риск ожирения.
Эксперты советуют включать в рацион разнообразные фрукты и овощи насыщенных красных и фиолетовых оттенков. Кроме профилактики диабета, это положительно влияет на работу мозга, укрепляет иммунитет, снижает воспалительные процессы и улучшает состояние кожи.
Для максимальной пользы рекомендуется сочетать эти продукты с источниками белка и клетчатки — например, добавлять ягоды в овсянку, красную капусту в салаты с орехами или фиолетовый картофель в рацион с нежирным мясом. Такой подход помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и улучшает усвоение полезных веществ.
Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.
Также «Курсор» делился советами для снижения риска деменции.
В израильской системе безопасности рассказали, может ли террористическая группировка Хизбалла атаковать Израиль в ближайшее время.
В руководстве Израиля считают, что президент США Дональд Трамп теряет из виду главную цель противостояния…
После ужасов Хиросимы и Нагасаки величайшие ученые мира осознали свою ответственность и предупредили, что в…
Дональд Трамп решил противодействовать Ирану и Китаю одновременно на фоне напряжения в регионе.
Экстремальная летняя жара запускает в нашем теле опасный «эффект волны», что приводит к неожиданным сбоям…
ЦАХАЛ получил новый козырь на случай конфликта с Турцией, значительно расширив возможности военно-морского флота.