Углеводный завтрак может привести к быстрому повышению уровня сахара, предупредили специалисты.
Unsplash
Хотя диетологи часто советуют начинать день с каш, не все они одинаково полезны. Некоторые виды утренних каш могут незаметно вредить организму — особенно если употреблять их регулярно.
Более того, привычка завтракать углеводными кашами связана с повышенным риском развития диабета, пишет ТСН.
Почему каша может навредить
Многие каши богаты быстрыми углеводами и обладают высоким гликемическим индексом. Они стремительно повышают уровень сахара в крови, что дает кратковременный всплеск энергии. Но если после такого завтрака вы не занимаетесь физической активностью, а проводите день сидя, избыток глюкозы превращается в жир.
Какие каши не стоит выбирать для завтрака
Манная каша
Эта каша — не цельное зерно, а мелко размолотая пшеничная мука. Манка содержит глютен и практически не имеет пищевых волокон. Уже через полчаса после приёма пищи она превращается в глюкозу, что вызывает резкий скачок сахара. Употребление манки в детстве может негативно сказаться на пищеварении в будущем.
Белая рисовая каша
Изготовленная из шлифованного или пропаренного риса, она бедна витаминами и минералами. Чувство насыщения от неё быстро проходит, зато уровень сахара в крови растёт стремительно. Такой завтрак провоцирует переедание в течение дня и не даёт стойкого заряда энергии.
Быстрозавариваемые каши
Готовые за 5 минут хлопья из овса, ржи или пшеницы проходят сильную термическую и механическую обработку. Это уничтожает большинство полезных веществ. Такие каши часто содержат добавленный сахар, ароматизаторы и практически не приносят пользы. Лучше отдать предпочтение цельным злакам, требующим варки 20–30 минут.
Кукурузная каша (из пропаренной крупы)
Если речь идёт о переработанной кукурузной крупе, в ней практически нет пищевой ценности. Она также быстро превращается в сахар, не насыщая организм важными микроэлементами и клетчаткой. Польза от такого завтрака минимальна.
Вывод
Не каждая каша подходит для здорового завтрака. Лучше выбирать медленно усваиваемые злаки — цельный овёс, гречку, киноа или булгур. Они дольше перевариваются, стабилизируют уровень сахара и дают энергию надолго. А сладкие каши быстрого приготовления или очищенные крупы — путь к перееданию, лишнему весу и нарушению обмена веществ.
Ранее “Курсор” рассказывал про ошибки во время завтрака, которые приводят к серьезным проблемам со здоровьем.
Новая турецкая баллистическая ракета AYFUN Block-3 способна поражать цели на расстоянии до 800 километров.
Чтобы «зажечь искру» на свидании, эксперт советует потратить 20 минут перед встречей на создание состояния…
Медики назвали продукт, который защищает сердце и сосуды, а также активно борется с воспалениями и…
Профессор считает, что кризис доверия к институтам в США должен стать для Израиля предупреждением, пока…
Такое питание может уменьшить риск деменции и когнитивных нарушений почти на четверть, установили ученые.
На фоне общенационального траура в связи с гибелью Хаменеи Иран и США планируют провести 11…