Какие любимые многими блюда повышают риск деменции - предупреждение врачей

Долговременное шведское исследование, продолжавшееся 15 лет и охватившее почти 2500 участников, показало: регулярное потребление красного мяса и сладких газированных напитков заметно ускоряет развитие хронических заболеваний, включая деменцию, сердечно-сосудистые патологии и другие возрастные нарушения.

Об этом пишет Daily Mail.

Преимущества здорового рациона

Участники, придерживавшиеся принципов средиземноморской диеты или режима питания MIND (направленного на поддержку когнитивных функций), значительно реже сталкивались с хроническими заболеваниями, чем те, чей рацион состоял преимущественно из обработанных и калорийных продуктов. По мнению ученых, сбалансированное питание помогает замедлить старение и накопление болезней за счет снижения воспалительных процессов в организме.

Средиземноморская диета основана на большом количестве овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, орехов, бобовых и полезных жиров, в частности оливкового масла.

Диета MIND объединяет подходы средиземноморской системы и программы DASH, делая акцент на употреблении зелени, ягод и ограничении жареной пищи, сливочного масла и сладостей.

Напротив, рацион, насыщенный красным и переработанным мясом, фастфудом и сладкими напитками, усиливает воспаление и ускоряет развитие заболеваний.

Что показали результаты

Исследование показало, что люди, придерживавшиеся здорового питания, страдали в среднем на две-три хронические болезни меньше, чем участники с «западным» типом рациона. Особенно выраженный защитный эффект наблюдался у пожилых людей старше 78 лет и у женщин.

Авторы подчеркивают, что рацион напрямую влияет на развитие сердечно-сосудистых и нейродегенеративных заболеваний, включая деменцию, болезнь Паркинсона и депрессию. Однако влияние на болезни суставов, такие как артрит, оказалось менее выраженным.

Главный вывод исследования — питание является одним из ключевых факторов активного долголетия. В условиях, когда распространенность ожирения и болезней, связанных с образом жизни, продолжает расти, отказ от ультраобработанных продуктов и переход к более естественной, богатой растительными компонентами диете становится важнейшей стратегией профилактики старения и хронических патологий.

Также «Курсор» делился советами для снижения риска деменции.