Какие напитки нельзя употреблять перед едой, рассказали врачи

Об этом сообщает сайт Huffpost.

Напитки, которых лучше избегать перед едой

Сегодня многие выбирают коктейль перед ужином, чтобы расслабиться, однако определённые алкогольные напитки и ликёры могут ухудшить восприятие вкуса еды. Крепкий алкоголь вызывает обезвоживание клеток и временное онемение рецепторов, что снижает чувствительность к сложным ароматам и текстурам пищи. Сэм Фават, директор по производству напитков, поясняет, что этот эффект может ограничить возможность насладиться вкусом и ароматом вина, если вы планируете его пить позже.

Также крепкие алкогольные напитки могут изменить восприятие кислотности и сладости вина, из-за чего его вкус становится менее сбалансированным. Поэтому лучше избегать крепкого алкоголя перед едой, чтобы получить максимальное удовольствие от блюд и напитков. Ликёры с высоким содержанием алкоголя могут притупить аппетит, а некоторые аперитивы, благодаря своей кислотности, наоборот, стимулируют вкусовые рецепторы и подготавливают к приёму пищи.

Почему нельзя пить алкоголь на голодный желудок

Около 80% алкоголя быстро всасывается в кровь, и пустой желудок только ускоряет этот процесс, так как еда замедляет его попадание в тонкую кишку и кровь. Питание перед употреблением алкоголя способствует более медленному и безопасному его усвоению, что помогает избежать неприятных эффектов. Однако следует помнить, что жирная и нездоровая пища может, наоборот, ускорить всасывание алкоголя, повышая риск неприятных последствий.

Кроме того, нет универсально безопасного количества алкоголя, которое можно было бы рекомендовать всем, так как восприимчивость к алкоголю, толерантность и генетические особенности у всех людей различаются.

 "Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.