Какие популярные продукты на завтрак оказались опасными

Врач-эндокринолог и диетолог Анастасия Тараско рассказала о продуктах, которые не стоит включать в утренний прием пищи, если хочется сохранить здоровье и работоспособность на весь день.

По словам специалиста, крепкий чай и кофе натощак раздражают слизистую желудочно-кишечного тракта и не дают устойчивой энергии. Употребление сладостей с утра также нежелательно: быстрые углеводы вызывают резкий скачок сахара в крови, который затем сопровождается упадком сил, чувством голода и головной болью.

Диетолог отмечает, что в список «вредного завтрака» также входят жирное мясо, копчености и маринованные продукты. После такой еды часто появляется сонливость, снижается концентрация и работоспособность, а обмен веществ замедляется.

Чтобы завтрак приносил пользу, Тараско рекомендует принцип «пищевой тарелки»:

• Четверть тарелки — белок: яйца, творог, нежирная рыба, курица или индейка. Белок стабилизирует уровень сахара и надолго сохраняет чувство сытости.

• Половина тарелки — овощи и фрукты, богатые клетчаткой, витаминами и антиоксидантами.

• Четверть тарелки — сложные углеводы: цельнозерновой хлеб, овсянка, киноа, гречка. Они обеспечивают устойчивый источник энергии без резких скачков глюкозы.

Дополнительно эксперт советует включать полезные жиры в завтрак: немного орехов, семян льна, авокадо или оливкового масла. Это улучшает усвоение витаминов и поддерживает работу сердца и мозга.

Следование этим принципам не только улучшает пищеварение и уровень энергии, но и помогает контролировать вес, снижает риск диабета второго типа и укрепляет иммунитет.

Ранее “Курсор” рассказывал про ошибки во время завтрака, которые приводят к серьезным проблемам со здоровьем.