Какие продукты на завтрак укрепляют здоровье, выяснили ученые

Исследователи из Медицинского университета Харбина анализировали данные национального исследования здоровья и питания США за период с 2003 по 2014 год, в котором участвовали 21,5 тысячи американцев в возрасте 30 лет.

Основным вопросом было изучение связи между смертностью от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний и пищевыми привычками участников.

При утреннем приеме пищи были выделены три группы:

1. Фруктовый и овощной завтрак.
2. Завтрак с продуктами, богатыми крахмалом.
3. Западный завтрак, включая яичницу с беконом или ветчиной, хлопья, тосты или выпечку.

Результаты показали, что участники, употребляющие фруктовый и овощной завтрак, имели меньший риск смерти. Наибольший риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний был у людей, предпочитающих крахмальную диету, и составил 44 - 52%.

У тех, кто утром употреблял западный завтрак, риск от сердечно-сосудистых заболеваний увеличивался на 44%. В группе, предпочитающей фрукты и овощи, риск снижался на 23%, а общая смертность была на 31% ниже по сравнению с другими участниками.

Ранее "Курсор" писал о том, что ученые выяснили, как кофе может предотвратить болезни печени. Исследователи заявили, что употребление кофе может предотвратить жировую болезнь печени, которая выражается избыточным отложением жира в гепатоцитах, а также другие опасные заболевания, включая диабет 2-го типа и рак.