Даже без весов и других подручных приборов определить оптимальную норму продуктов очень легко.
depositphotos.com
Размер порции всех без исключения продуктов и блюд играет важную роль. От этого зависит сколько человек получит питательных веществ. Если их мало - органов не будет хватать энергии, если много - могут быть определенные сбои, не говоря уже о том, что переедание приведет к набору веса.
О том, как определять правильный размер порций разных блюд, рассказывает нутрициолог Анастасия Голобородько в Telegram.
Научившись оценивать порцию визуально, вы сможете контролировать свой вес и улучшить отношение к еде. Размер порции - это количество продукта из определенной группы, которое вы съедаете в одном приеме пищи. Стандартная мера измерения - чашка объемом 250 мл.
Ниже приведены рекомендуемые размеры порций для разных продуктов. Они рассчитаны на взрослого человека среднего телосложения, который занимается умеренной, но регулярной физической активностью.
Крупы, паста, семена
Размер порции безглютеновых семян (киноа, амарант), злаков (пшена, гречка), пасты и киноа-амаранта - 1 чашка. Это примерно то количество, которое помещается на ладонь взрослого человека в виде насыпной кучи или размер теннисного мяча.
Орехи
Рекомендуемый размер порции гранолы или орехово-семяного микса, основы для кашо-салата - ¼ чашки. Это примерно то количество, которое едва покрывает центр ладони взрослого человека.
Сухофрукты
Рекомендуемая порция сухофруктов без сиропа - ¼ чашки или 40 г. Это количество должно покрывать центр ладони и использоваться в качестве добавок к кашам и салатам, а не как самостоятельный снек. Избегайте сухофруктов и цукатов, вымоченных в сахаре или сахарном сиропе.
Свежие фрукты
Размер средней порции свежих фруктов примерно равен размеру кулака. В день рекомендуется съедать 3-5 порций, например, 3-4 яблока или груши, 2 стакана ягод, гуаву или манго, банан, ананас, 4 киви, 2 апельсина и грейпфрут. Желательно, чтобы это были разные фрукты.
Соблюдение правильного размера порций поможет вам контролировать свой вес и получать необходимые питательные вещества.
Лиственная зелень
Порция листовой зелени - салат айсберг, ромен, шпинат, руккола - должна составлять 2-3 чашки или 2 горсти.
Некрахмалистые овощи
Хотя бы 1 чашку или полную горсть с горкой нужно употреблять ежедневно, лучше больше. К некрахмалистым относятся огурец, помидор, цветная капуста, брокколи, лук, спаржа, перец, грибы.
Крахмалистые овощи
Порция крахмалистых овощей - 1 корнеплод или неполная чашка. К крахмалистым овощам относятся: батат, кукуруза, свекла и другие корнеплоды, тыква, горошек.
Мясо, птица и рыба
Порция мяса, рыбы и птицы - 100 г или 1 ладонь. выбирайте нежирные сорта - филе курицы или индейки, рыба, отварные телятина и морепродукты.
Сыр
Порция твердого сыра - 45 г. Это размер приблизительно с указательный палец. Несмотря на хороший питательный состав, рекомендованная порция для сыра невелика из-за высокой калорийности продукта - следует ограничиться куском размером с указательный палец. Порцию молодых сыров и творога можно увеличить в полтора раза. Сыр можно добавлять в салаты и каши или есть как снек.
"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.
В ходе визита на Кипр и в Грецию президент Эммануэль Макрон подтвердил готовность Парижа защищать…
Эта крупа знакома большинству с детства и доступна по цене, а потому ее свойства многие…
Во время стресса стоит выполнить простой трюк, чтобы контролировать аппетит, советуют специалисты.
Макрон заявляет о возникновении уникального исторического момента: впервые в современной истории президенты США, рф и…
Во время ночных операций палубу авианосца Авраам Линкольн подсвечивают красным — и у этого есть…
Врачи рассказали об уникальных свойствах специи, которая помогает улучшить самочувствие и активно борется с мигренями.