Какое питание наиболее способствует потере веса, показало новое исследование

Новое исследование показало, что увеличение потребления белка и клетчатки может значительно способствовать потере веса, причем без подсчета калорий и ведения пищевых дневников.

На сайте Obesity Science & Practice были опубликованы результаты исследования, где было изучено влияние изменений в рационе на вес. Исследование продолжалось год и включало 22 участника, которые посещали образовательные занятия и выполняли домашние задания.

Результаты показали, что те, кто увеличил потребление белка и клетчатки, потеряли до 9,6% от первоначального веса.

Диетолог и автор книги The Small Change Diet Кери Ганс отметила, что эти вещества перевариваются медленнее простых углеводов, что способствует более длительному чувству насыщения. Это, в свою очередь, снижает риск переедания как между приемами пищи, так и во время них.

Для увеличения потребления белка Ганс советует добавлять к каждому приему пищи такие продукты, как йогурт (около 170 г), яйца, курицу или рыбу (85-110 г), орехи (30 г) и бобовые (примерно 125 мл). Чтобы увеличить количество клетчатки, рекомендуется заменять белый хлеб на цельнозерновой, рис на киноа или ячмень, добавлять нут в салаты и начинать день с овсянки.

Эксперт подчеркивает, что успех программы зависит от индивидуальных особенностей, поэтому при отсутствии результата полезно обратиться к диетологу или врачу для персонализированных рекомендаций.

Ранее Курсор писал, какие соленые продукты могут вызвать закупорку артерий и проблемы с сердцем.