Какой кофе самый полезный, а какой вредит, рассказали эксперты

Существует множество исследований, которые демонстрируют, как способ приготовления кофе влияет на его воздействие на организм.

Кофе может приносить как пользу, так и вред, и это зависит от того, как он приготовлен. В частности, норвежские ученые, на протяжении более 20 лет исследовавшие влияние кофе на здоровье, выяснили, какие способы приготовления напитка являются наиболее полезными и вредными для организма.

Какой кофе наиболее вреден?

Исследование, проводившееся с 1985 по 2003 год с участием около 500 тысяч человек в возрасте от 20 до 79 лет, включало анализ различных методов заваривания кофе. Важным аспектом также были факторы образа жизни, такие как наличие вредных привычек, физическая активность и вес.

Учёные из Гетеборгского университета выявили корреляцию между способом приготовления кофе и рисками для сердечно-сосудистой системы, а также продолжительностью жизни. Наиболее вредным оказался нефильтрованный кофе, а также тот, который заваривается прямо в чашке. В этих напитках содержится большое количество веществ, способных повышать уровень "плохого" холестерина (в 30 раз больше, чем в фильтрованном кофе).

Какой кофе самый полезный?

Фильтрованный кофе, приготовленный методом пропускания горячей воды через молотый кофе на фильтре, оказался наиболее полезным. Исследование показало, что регулярное, но умеренное потребление такого кофе (1-4 чашки в день) снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Более того, пить фильтрованный кофе оказалось даже полезнее, чем полностью отказаться от него. Употребление этого напитка снижало риск смерти на 15% по сравнению с теми, кто совсем не пил кофе. Учёные полагают, что это связано с высоким содержанием антиоксидантов в кофе.

Менее полезными признаны такие виды, как эспрессо, капучино, кофе по-турецки и кофе, приготовленный во френч-прессе, поскольку они содержат больше веществ, повышающих холестерин.

Кому следует ограничить потребление кофе?

Кофеин, стимулирующий нервную систему, может при чрезмерном потреблении вызывать беспокойство, тремор, повышение артериального давления и учащённое сердцебиение. Кофе также способствует вымыванию из организма кальция, магния и калия, а его мочегонный эффект может негативно сказаться на почках, способствуя образованию камней.

Поэтому кофе не рекомендуется беременным, людям с заболеваниями ЖКТ (особенно при угрозе гастрита), гипертоникам, людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также тем, кто страдает бессонницей или атеросклерозом.

"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.