Ученые рассказали о ряде полезных свойств для общего здоровья организма, которыми обладает напиток.
pixabay
Употребление кефира влияет на состав микробиома, что может положительно отражаться на здоровье пищеварительной системы, иммунной защиты и метаболизма. Такие выводы представлены в масштабном обзоре ученых, посвященном тому, как этот напиток воздействует на организм.
Об этом сообщает портал News-medical.
Ученые подчеркнули, что молочнокислые бактерии, ферментируя молочные продукты, преобразуют лактозу в молочную кислоту. Помимо этого, они продуцируют бактериоцины, кателицидин, углекислый газ, ацетальдегид и перекись водорода, которые могут подавлять или уничтожать распространённые кишечные патогены.
Также напиток обладает антимикробными микроорганизмами. Содержащиеся в нем уксусная кислота и её метаболиты способны активизировать моторику подвздошной кишки, улучшать кровоснабжение толстой кишки и поддерживать гомеостаз эпителиальной ткани.
В кефире содержатся дрожжи, обладающие антимикробными, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые могут быть полезны при таких заболеваниях, как синдром раздражённого кишечника и болезнь Крона.
Исследования демонстрируют разнообразные эффекты от употребления кефира. Так, у тяжелых пациентов наблюдалось улучшение индекса здоровья кишечной микробиоты, несмотря на уменьшение ее разнообразия. У женщин отмечалось значительное увеличение числа полезных бактерий, а также улучшение показателей физического состояния и психического здоровья.
Ученые выяснили, что употребление кефира влияет на численность молочнокислых бактерий в кишечном микробиоме, что может отражаться на здоровье кишечника и всего организма. Так, исследования показали, что при употреблении кефира натощак наблюдаются положительные изменения уровня инсулина, а также нормализация артериального давления.
Кроме того, было установлено, что напиток снижает количество бактерий, вызывающих кариес, как у взрослых, так и у детей.
Ранее "Курсор" писал, что комбинация утренних напитков со сбалансированным рационом и регулярными тренировками может значительно повысить эффективность сжигания жира, особенно в районе живота.
После возможного краха власти аятолл Иран может столкнуться с хаосом и борьбой за лидерство вместо…
Али Хаменеи рассказал, как наша страна и США якобы подготовили план против иранского режима.
Советники Трампа предупреждают, что любая быстрая атака в регионе может быстро перерасти в масштабный и…
Зачастую изжога не несет серьезной опасности, однако она вызывает дискомфорт и портит качество жизни.
ЦАХАЛ вместе с армией США провели масштабную подготовку к возможным боевым действиям в Иране.
Несмотря на боевые действия и удары, террористическая группировка ХАМАС сохраняет контроль над Газой и наращивает…