Наносят большой вред глазам: продукты, которые лучше убрать из рациона

Об этом сообщает сайт Daily Express.

По словам врача Крис Стил, особое внимание стоит обратить на продукты с высоким гликемическим индексом (ГИ) и избыточным содержанием соли. Именно эти показатели могут косвенно влиять на здоровье сетчатки и сосудов глаза.

Белый хлеб

Этот продукт относится к рафинированным углеводам и имеет высокий гликемический индекс — около 70. Кроме того, в нём может содержаться до 490 мг натрия на 100 г. Частое употребление такой выпечки связывают с повышенным риском возрастной макулярной дегенерации.

Альтернативой могут стать цельнозерновые варианты, которые медленнее повышают уровень сахара в крови и оказывают меньшее воздействие на сосудистую систему.

Картофель фри

Жареный картофель сочетает сразу несколько неблагоприятных факторов: высокий ГИ (примерно 75), избыток соли и жиров. Диеты с большим количеством жареных блюд и натрия ассоциируются с более высоким риском патологических изменений сосудов, в том числе в области глазного дна.

Регулярное злоупотребление такой пищей может негативно отражаться на состоянии сосудов сетчатки.

Плавленый сыр

Ломтики плавленого сыра нередко содержат около 1265 мг соли на 100 г. Избыточное потребление натрия способствует повышению артериального давления. В свою очередь, гипертония может привести к гипертонической ретинопатии — состоянию, при котором страдают сосуды сетчатки.

Постоянно повышенное давление со временем способно вызывать их сужение и повреждение, что отражается на качестве зрения.

Бекон

Обработанное мясо, включая бекон, также отличается высоким содержанием соли. Рацион с избытком натрия увеличивает вероятность развития гипертензии, а она негативно влияет на мелкие сосуды глаза. При длительном воздействии это может привести к их ослаблению и нарушению кровоснабжения сетчатки.

Рисовые хлебцы

Несмотря на репутацию «лёгкого» перекуса, рисовые хлебцы обладают высоким гликемическим индексом. Они вызывают резкие скачки уровня сахара в крови. При регулярных колебаниях глюкозы возрастает нагрузка на сосуды, в том числе на сосудистую сеть сетчатки, что особенно опасно для людей с нарушениями углеводного обмена.

Диетолог Гидон Садовский подчёркивает: редкое употребление этих продуктов в умеренных количествах вряд ли приведёт к немедленным проблемам. Однако их частое присутствие в рационе и большие порции повышают риски для зрения.

“Курсор” также рассказывал, какие кулинарные привычки могут серьезно вредить не только блюдам, но и здоровью.