С детства все знают, что каши - один из лучших вариантов завтрак для активного дня. Но, оказывается, не все...
Традиционным и наиболее полезным завтраком считается овсянка. Но, по словам экспертов, далеко не все виды этой каши допустимы для утреннего приема пищи.
Об этом рассказала в своем Телеграм-канале нутрициолог Анастасия Головобородько.
Она подчеркнула, что питательность данной каши зависит от обработки зерен и их качества, и в некоторых случаях овсянка может оказать даже негативное воздействие. Для обеспечения долгосрочного чувства сытости после утреннего приема пищи и поддержания здоровья в целом, важно выбирать правильные виды зерен для приготовления овсянки.
Эксперт объяснила, что существует множество видов овсяной каши, классифицируемых в зависимости от степени обработки зерен. Например, есть цельный овес, крупка и плющеный целозерновой овес. Приготовление грубой крупы требует значительного времени, но такая каша сохраняет все питательные свойства цельного зерна.
Овсяные хлопья и быстрорастворимые каши, представленные на полках магазинов, являются самыми распространенными. Они представляют собой прессованные злаки различной степени помола. Чем мельче зерно, тем быстрее его приготовление, но тем меньше в нем сохраняется питательных веществ и выше гликемический индекс.
Анастасия Головобородько не рекомендует употреблять на завтрак мюсли, гранолу и другие смеси овсяных хлопьев с орехами и сухофруктами из-за высокого содержания сахара в них.
Вместо этого, для обеспечения долгого чувства сытости и поддержания здорового образа жизни, стоит обращаться к более полезным вариантам завтрака. Например, к резаному овсу с добавлением льна, семян конопли и тыквы, пекорино, пашото и оливкового масла.
Домашняя гранола, приготовленная из миндаля, грецкого ореха, льна, чиа, мака, семян и кокосового масла, с минимальным содержанием сахара и добавлением натуральной соли, также является отличным вариантом для утреннего приема пищи.
Ранее "Курсор" писал о том, с чего начать переход на правильное питание. Для перехода к более здоровому питанию стоит начать с маленьких шагов. Сначала можно планировать меню, постепенно уменьшать порции и заменять вредные продукты на более полезные альтернативы.
Жара без изменений и высокая солнечная активность.
США может совершить шаг, который изменит баланс сил в ближневосточном регионе.
Процесс старения зависит от многих факторов, среди которых важное место занимают генетика и образ жизни.
Танкисты ЦАХАЛа пали в бою в ходе баевых действий на севере Газы.
Как опыт инженеров-репатриантов помогает Израилю расти и развиваться?
Оказывается, некоторые люди плохо спят после употребления сыра или других продуктов с лактозой.