Каша на завтрак, которая может уберечь от инсульта

Датские учёные рекомендуют пересмотреть привычки в питании и начать утро не с яичницы или бутербродов, а с тарелки горячей овсянки.

Такой завтрак, по мнению специалистов, может не только улучшить общее самочувствие, но и снизить риск развития инсульта, пишет Verywellhealth.

Результаты масштабного исследования

Команда исследователей из Дании провела длительное наблюдение за состоянием здоровья 55 тысяч человек в возрасте около 55 лет. В течение 13 лет специалисты отслеживали, как различные типы завтраков влияют на здоровье участников. Большинство добровольцев предпочитали традиционные блюда — яйца, белый хлеб, йогурт. Только небольшая часть ела по утрам овсяную кашу.

В результате наблюдений выяснилось: у тех, кто регулярно ел овсянку на завтрак, риск инсульта оказался ниже, чем у любителей бутербродов и яичницы.

Почему именно овсянка?

Овсяная каша обладает рядом полезных свойств:

• Снижает уровень "плохого" холестерина, благодаря наличию растворимой клетчатки — бета-глюкана.

• Нормализует уровень сахара в крови, предотвращая резкие скачки глюкозы после еды.

• Продлевает чувство сытости, помогая контролировать аппетит и избегать переедания.

• Благоприятно влияет на пищеварение, так как содержит натуральные пребиотики.

• Снижает воспаление и поддерживает здоровье сосудов, благодаря витаминам группы B, магнию и антиоксидантам.

Но важен способ приготовления

Специалисты подчёркивают: польза достигается только при употреблении натуральной овсянки, которую нужно варить. Мгновенные каши быстрого приготовления, несмотря на удобство, часто содержат сахар, ароматизаторы, и обработаны таким образом, что теряют большую часть ценных веществ. Они не только менее полезны, но и могут повышать уровень сахара в крови.

Как сделать завтрак ещё полезнее

Чтобы усилить пользу овсянки, можно добавить в неё:

• свежие или замороженные ягоды

• семена льна или чиа

• орехи и немного мёда

• корицу, которая помогает регулировать уровень сахара

• ложку йогурта для пробиотического эффекта

Таким образом, простая замена завтрака на овсяную кашу может стать серьёзным вкладом в профилактику сердечно-сосудистых заболеваний и поддержание здоровья в целом.

 Ранее "Курсор" сообщал, что новое исследование, опубликованное в журнале "European Heart Journal", показало, что употребление кофе в утренние часы может способствовать увеличению продолжительности жизни и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.