Каша на завтрак, которая поможет снизить уровень холестерина

Полезный завтрак должен начинаться с питательных злаков, которые обеспечат организм клетчаткой, важной для нормальной работы пищеварительной системы. Клетчатка также способствует снижению уровня холестерина.

Издание Health digest, ссылаясь на слова специалистов, рекомендует есть на завтрак пшено.

Одна чашка вареного пшена содержит 207 калорий, 6 граммов белка и менее 2 граммов жира. Хотя в пшене немного меньше клетчатки по сравнению с овсянкой (около 2 граммов), оно превосходит овсянку по содержанию витаминов группы В.

Пшено богато фитохимическими веществами, такими как устойчивый крахмал, бета-глюкан, инулин и стерины, которые известны своими свойствами по снижению уровня холестерина. Фитиновая кислота, также присутствующая в пшене, способствует снижению холестерина.

Регулярное употребление пшена на завтрак может снизить уровень холестерина всего за три недели. В 2021 году в журнале Frontiers in Nutrition был опубликован анализ 19 исследований, который показал, что пшено способно снижать общий уровень холестерина в среднем на 8%, а уровень "плохого" холестерина ЛПНП — на 10%. Пшено особенно полезно людям с высоким уровнем холестерина, помогая привести его в здоровый диапазон. Также доказано, что пшено снижает уровень триглицеридов более чем на 9%.

Для поддержания здорового уровня холестерина в организме важно наличие липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), которые помогают очищать кровь от "плохого" холестерина. Пшено может повысить уровень ЛПВП на 6%.

Помимо влияния на холестерин, пшено обладает способностью снижать артериальное давление, как отмечено в обзоре 2023 года, опубликованном в журнале Separations. Пшено уменьшает активность ангиотензин-превращающего фермента (АПФ), который способствует сужению кровеносных сосудов. Полифенолы, танины и фитаты, содержащиеся в пшене, помогают организму бороться со свободными радикалами, которые могут привести к развитию хронических заболеваний, таких как болезни сердца, печени и рак.

Клетчатка и некрахмалистые полисахариды в пшене снижают его влияние на уровень сахара в крови, помогая предотвратить резкие скачки сахара и уменьшить резистентность к инсулину. Пшено также способствует улучшению микробиома кишечника, увеличивая количество полезных бактерий, что благоприятно влияет на здоровье кишечника. Благодаря высокому содержанию клетчатки и белка, пшено может способствовать снижению жировых отложений и уменьшению окружности талии.

«Курсор» писал ранее, что эксперты назвали продукты, которые мешают вам похудеть. В списке, среди прочего, находится сахар и белый хлеб, поэтому их следует минимизировать в рационе.