Кофе на вынос может представлять серьезную опасность - исследование

Одноразовые бумажные стаканы для кофе, чая и других горячих напитков могут выделять микро- и нанопластик. Исследование показало, что под воздействием высокой температуры внутреннее пластиковое покрытие такой посуды способно высвобождать миллионы мельчайших частиц.

Об этом сообщает издание Daily Mail.

Несмотря на название, одноразовые бумажные стаканчики содержат не только бумагу. Их внутренний слой покрывают тонким пластиком, который защищает емкость от размокания и протекания. Именно это покрытие исследователи считают недооцененным источником микро- и нанопластика.

В ходе эксперимента ученые сравнили бумажные стаканчики с двумя видами внутреннего покрытия — полиэтиленовым (PE) и полимолочной кислотой (PLA), которую обычно относят к биоразлагаемым материалам.

Стаканчики наполнили горячей водой, после чего исследовали жидкость на содержание пластиковых частиц. В емкостях с PE обнаружили около 2,7 млн частиц на миллилитр, а с PLA показатель оказался еще выше — примерно 4,3 млн частиц.

При оценке общей массы частиц разница оказалась еще существеннее: в воде из стаканчиков с PLA пластика было примерно в 12 раз больше, чем при использовании PE-покрытия. Исследователи связывают это с большим размером частиц, выделяемых полимолочной кислотой.

Соавтор работы, специалист по охране окружающей среды из Университета Квинсленда Элвис Окоффо, призвал не делать поспешных выводов. По его словам, результаты исследования не свидетельствуют о необходимости полностью отказываться от бумажных стаканчиков и сами по себе не доказывают опасность PLA.

Воздействие микро- и нанопластика на организм человека пока изучено недостаточно. Микропластиком называют частицы размером до 5 мм, а нанопластик значительно меньше и способен преодолевать биологические барьеры, попадая в кровь.

Следы таких частиц уже обнаруживали в разных органах и тканях, включая мозг, сердце, плаценту и лимфатические узлы. Одним из возможных путей их попадания в организм считаются продукты питания и напитки, в частности кофе.

Ученые пока не установили, как накопление микро- и нанопластика влияет на здоровье человека. Эксперименты на животных и клетках связывают такие частицы с воспалением, нарушениями иммунной системы и повреждением тканей, а также возможными проблемами дыхательной, пищеварительной и репродуктивной систем.

Однако доказательств долгосрочного вреда для людей пока недостаточно, поэтому исследования продолжаются.

Авторы исследования не призывают отказываться от бумажных стаканчиков, но считают важным учитывать не только их экологичность, но и возможное выделение микро- и нанопластика.

Ученые предлагают изучать такие материалы в реальных условиях использования и разрабатывать покрытия, которые при контакте с горячими напитками выделяют меньше пластиковых частиц.

Ранее "Курсор" писал, что сделать вкус кофе ярче и раскрыть его аромат можно без дорогой кофейной техники и специальных добавок. Для этого достаточно одного простого продукта, который найдется практически на любой кухне.