Лучшая рыба для здоровья мозга и уменьшения воспалений, которую стоит есть почаще
Лосось – это не только вкусная, но и чрезвычайно полезная рыба, которую можно наслаждаться круглый год. Он прекрасно вписывается в сбалансированный рацион, так как богат белком и полезными жирными кислотами, особенно омега-3.
Об этом сообщает сайт Eat This, Not That!
Лосось — ценный источник белка
Если в вашем рационе не хватает белка, лосось может стать отличным выбором для восполнения этого дефицита. Белок играет ключевую роль в процессе похудения, формировании мышечной массы и ускорении обмена веществ.
Рекомендуется получать от 20 до 30 г белка на один прием пищи.
Кроме того, высокое содержание белка в лососе способствует длительному чувству сытости.
Селен в лососе поддерживает работу щитовидной железы
Лосось также богат селеном – важным микроэлементом, который обеспечивает около 70% суточной нормы на одну порцию.
Этот минерал необходим для здоровья щитовидной железы и поддерживает работу сердца и когнитивных функций. Недостаток селена может увеличить риск гипертиреоза – заболевания, вызванного избытком гормонов щитовидной железы.
Высокое содержание витамина В12
Витамин В12 – важное вещество для поддержания здоровой работы нервной системы и кровеносных клеток.
При дефиците B12 можно столкнуться с такими симптомами, как слабость, потеря веса и даже депрессия. В12 помогает предотвратить мегалобластную анемию – заболевание крови, которое вызывает вялость и истощение.
Поскольку организм не способен накапливать В12, его необходимо получать из пищи или добавок. Рекомендуемая суточная доза B12 составляет 2,4 микрограмма.
Поддержка здоровья сердца
Омега-3 жирные кислоты необходимы для сохранения здоровья сердца. Они присутствуют в растительных источниках, таких как семена льна, чиа и орехи, но рыба, особенно лосось, обеспечивает наибольшую пользу, так как содержит активные формы омега-3 (EPA и DHA). Лосось является одним из наиболее богатых источников этих кислот, с содержанием около 2260 мг на порцию.
Уменьшение воспаления
Хроническое воспаление в организме может привести к различным заболеваниям, включая болезни сердца, диабет и боль. Омега-3 жирные кислоты, присутствующие в лососе, помогают снизить уровень воспаления в организме.
Поддержка работы мозга
Жирная рыба, включая лосось, положительно влияет на здоровье мозга и может замедлить возрастные изменения когнитивных функций. Витамины D и B, магний и селен, содержащиеся в лососе, способствуют поддержанию когнитивного здоровья.
Антиоксидантные свойства
Природный розово-красный оттенок лосося обусловлен содержанием астаксантина – мощного антиоксиданта, который приносит значительную пользу здоровью. Астаксантин обладает противовоспалительными свойствами и может снизить риск развития некоторых видов рака и диабета. Особенно много этого вещества содержится в диком лососе.
"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.
