Лучшее время для ужина, чтобы улучшить пищеварение и метаболизм

То, во сколько человек ужинает, отражается не только на ощущении сытости, но и на ночном отдыхе и состоянии желудочно-кишечного тракта. Специалисты по питанию советуют завершать приём пищи минимум за пару часов до отхода ко сну — так организм успевает переработать еду и переключиться в режим восстановления.

Об этом пишет портал EatingWell.

Сам процесс пищеварения требует энергии. Если плотно поесть непосредственно перед тем, как лечь в постель, тело продолжает активно работать, вместо того чтобы полноценно отдыхать. В результате возможны тяжесть, вздутие, изжога и поверхностный сон.

Почему полезно ужинать за 2–3 часа до сна:

• Меньше риска изжоги и рефлюкса. Когда человек лежит, содержимому желудка проще попадать в пищевод. Небольшая пауза между ужином и сном снижает вероятность неприятных ощущений.

• Более качественный сон. Переваривание повышает температуру тела и может влиять на уровень глюкозы в крови, что мешает глубоким фазам сна.

• Поддержка биологических ритмов. Поздние приёмы пищи могут замедлять обмен веществ, способствовать повышению кортизола и усложнять переработку сахаров и жиров.

Чтобы помочь пищеварению, важно не только время, но и состав ужина. Предпочтение стоит отдавать овощам, цельнозерновым продуктам и источникам нежирного белка, а тяжёлые и жирные блюда лучше оставить на первую половину дня. Небольшая прогулка после еды в течение 10–15 минут помогает мягко активизировать обмен веществ и удерживать уровень сахара более стабильным.

Полезно также следить за достаточным количеством клетчатки: она содержится во фруктах, овощах, бобовых и овсяных хлопьях и способствует регулярной работе кишечника. Для поддержки микрофлоры можно включать в рацион продукты с пробиотиками — натуральный йогурт, кефир, ферментированные овощи, например квашеную капусту или кимчи.

  Ранее «Курсор» писал о том, что ученые выяснили лучший месяц для диеты и похудения. Как ни странно, самым эффективным оказалось похудение в зимние месяцы, а не летом, как принято считать.