Лучший напиток для гипертоников назвала диетолог
Стабильные и корректные показатели артериального давления служат невидимым фундаментом для долголетия и защиты всей сердечно-сосудистой системы. В то же время хроническая гипертония годами незаметно разрушает внутренние стенки артерий, нанося непоправимый урон ключевым органам-мишеням.
Одним из главных рычагов контроля этого опасного состояния является пересмотр питьевого режима и меню, сообщает EatingWell.
Автор публикации, авторитетный практикующий диетолог Лорен Манакер, подчеркивает: золотым стандартом для гипертоников признан специализированный рацион DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), ориентированный на цельнозерновые злаки, обилие клетчатки, зелени и постного белка при жестком ограничении натрия, быстрых сахаров и тугоплавких животных жиров. Однако огромную роль играет и то, что именно налито в вашу чашку. Многочисленные научные изыскания доказывают, что среди огромного разнообразия горячих напитков существует один безоговорочный лидер по мягкому снижению давления.
В международной классификации «настоящими» считаются только те чаи, которые производятся из листьев кустарника Camellia sinensis — к ним относятся черный, белый, улун и зеленый. Травяные и фруктовые сборы из сушеных соцветий или специй технически являются лишь фитонапитками. Настоящий же чайный лист служит природным резервуаром для редких антиоксидантов и биофлавоноидов, улучшающих реологические свойства крови.
В ходе сравнительного анализа медицинских баз данных выяснилось, что именно зеленый чай обладает наиболее мощной и неоспоримой доказательной базой в вопросах борьбы с гипертонией. Согласно масштабному метаанализу, результаты которого зафиксированы в научном вестнике Alternative Therapies in Health and Medicine, регулярное употребление этого напитка гарантирует системное снижение систолического (верхнего) давления в среднем на 3 мм рт. ст., а диастолического (нижнего) — на 1 мм рт. ст.
Главный секрет терапевтического эффекта зеленого чая кроется в высокой концентрации катехинов. Публикация в специализированном журнале Life раскрывает сложный биохимический алгоритм их работы: эти мощные соединения блокируют спазм и сужение артерий, стимулируют естественный синтез оксида азота, который мягко расширяет сосудистый просвет, а также успешно ликвидируют очаги микровоспалений и последствия окислительного стресса. Не стоит бояться и чайного кофеина (теина) — в умеренных дозах он деликатно тонизирует кровоток, не вызывая резких скачков пульса.
Приготовить целебный настой предельно просто: чайные листья заливают горячей водой (температурой около 80 °C, но не крутым кипятком) и выдерживают от трех до пяти минут. Напиток сохраняет свои полезные свойства и в охлажденном виде. Жестких терапевтических дозировок в стаканах не существует, однако эксперты сходятся во мнении, что замена привычной газировки или избыточного утреннего кофе на зеленый чай станет отличным шагом к оздоровлению сосудов.
Главное — избегать рафинированного сахара. Если чистый вкус кажется слишком терпким, диетолог разрешает добавить каплю натурального меда. А вот обилие сиропов может дать строго обратный эффект: масштабные исследования в European Journal of Public Health подтверждают прямую связь между злоупотреблением сахаром и резким развитием гипертонических кризов.
Ранее "Курсор" рассказывал о том, как улучшить вкус авокадо.
