Вкуснейший сбалансированный ужин, который обеспечивает организм белками, омега-3 жирными кислотами и витаминами, готовится всего 30 минут.
depositphotos.com
Паста с лососем и брокколи — это вкусное, сытное и полезное блюдо, идеально подходящее для ужина. Оно снабжает организм белками, омега-3 жирными кислотами, витаминами и клетчаткой. Готовится просто и не требует много времени — отличный вариант для быстрого и питательного вечернего приема пищи.
Об этом сообщает сайт Eating well.
сбалансированный рацион помогает предотвратить хроническое воспаление, которое считается одним из факторов развития сердечно-сосудистых заболеваний. Противовоспалительное питание способствует нормальной работе сосудов, снижает риск образования тромбов, инфарктов и инсультов.
Один из удачных примеров такого рациона — паста с лососем и брокколи. Она не только полезна для сердца, но и готовится менее чем за полчаса.
Ингредиенты:
лосось — 2 филе по 150–200 г
оливковое масло — 2 ст. л.
соль и черный перец — по вкусу
лимон — сок и цедра
паста орзо — 100 г
чеснок — 1 зубчик, измельченный
брокколи — 200 г
свежие травы — по вкусу
пармезан (по желанию) — 2 ст. л.
вода — для варки или приготовления на пару
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200 °C. Лосося смажьте оливковым маслом, приправьте солью, перцем и лимонным соком. Запекайте 12–15 минут или обжарьте на сковороде по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Отварите орзо в подсоленной воде 8–10 минут до готовности, затем слейте воду. Добавьте немного оливкового масла, чеснок, лимонную цедру, сок и свежие травы. При желании посыпьте тертым пармезаном.
Разберите брокколи на соцветия и отварите 3–4 минуты либо приготовьте на пару до мягкости. Можно сбрызнуть лимонным соком или маслом.
На тарелку выложите пасту, сверху — лосося и брокколи. Украсьте травами и лимонной цедрой.
Почему это блюдо полезно:
1. Богатый источник омега-3 жирных кислот
Лосось содержит ценные жирные кислоты, снижающие воспаление и защищающие сердце. По данным Национальных институтов здравоохранения, омега-3 поддерживают здоровье сосудов, уменьшают окислительный стресс и способствуют нормальной работе эндотелия — внутренней оболочки сосудов.
2. Высокое содержание клетчатки
Брокколи — источник растительных волокон, которые помогают контролировать уровень холестерина. Клетчатка препятствует всасыванию «плохого» холестерина (ЛПНП) и снижает риск образования атеросклеротических бляшек.
3. Мощные антиоксиданты
В блюде присутствуют антиоксидантные соединения — астаксантин из лосося, фитонутриенты из брокколи, а также полезные вещества из трав и специй. Они нейтрализуют свободные радикалы и защищают клетки сердца и сосудов от повреждения.
“Курсор” также рассказывал, что правильное питание может замедлить разрушение суставов, а в некоторых случаях даже предотвратить развитие заболевания. Врачи назвали ТОП-10 продуктов, которые должны быть в рационе при болях в суставах и хрящах.
16 июня 2026 года по картам Таро может стать днем важных знаков, внутренних решений и…
Белорусский диктатор попытался оправдаться за свои прошлые оскорбления, признав, что ВСУ держат все стратегические объекты…
Сети Wi-Fi могут определять местоположение людей сквозь стены благодаря необычной технологии.
Какой напиток насыщает антиоксидантами и поддерживает здоровье кровеносных сосудов, рассказали врачи.
После соглашения с США руководство Ирана оказалось под давлением как радикалов, так и простых граждан.
Насекомые выбирают жертву по запаху кожи, а рацион с высоким содержанием простых углеводов кардинально меняет…