Лучший завтрак, которые полезен для иммунитета, сердца и желудка

 Врач-хирург и популярный блогер Каран Раджан предложил Express.co.uk рецепт, который сочетает в себе пользу, вкус и простоту приготовления.

Этот завтрак — настоящий кладезь белка, клетчатки, пробиотиков и антиоксидантов. Одна порция содержит около 34 г белка и 19 г клетчатки, а также комплекс веществ, способствующих укреплению иммунитета, нормализации пищеварения и снижению уровня холестерина.

По словам доктора Раджана, сочетание кефира, ягод, семян чиа и темного шоколада не только обеспечивает ощущение сытости, но и помогает снизить воспаление и поддержать работу сердечно-сосудистой системы. Несмотря на не самый аппетитный внешний вид — сам врач шутливо называет блюдо «расплавленной лягушачьей икрой» — его эффект на здоровье трудно переоценить.

@dr.karanr

The ultimate breakfast

♬ original sound - Dr Karan Rajan

Ингредиенты на одну порцию:

• 250 г кефирного йогурта (можно заменить обычным)

• Горсть замороженной черники

• Горсть замороженной малины

• 2 столовые ложки семян чиа (предварительно замочить в миндальном молоке)

• 25 г темного шоколада (не менее 70% какао)

Почему именно эти продукты

• Кефир — источник пробиотиков, белка (до 30 г в порции), а также полезных дрожжей и бактерий, поддерживающих микрофлору кишечника и укрепляющих иммунитет. Может благотворно влиять на уровень холестерина и массу тела.

• Ягоды (особенно темные — малина, черника, ежевика) — поставщики клетчатки (около 6 г) и полифенолов. Эти вещества укрепляют сосуды, улучшают кровообращение и снижают давление.

• Семена чиа — один из лучших источников клетчатки (10 г) и растительного белка (4 г), а также омега-3 жирных кислот. Помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

• Темный шоколад — содержит флаванолы, которые способствуют расширению сосудов, улучшают кровоток и могут понижать уровень "плохого" холестерина. Дополнительно увеличивает суточное потребление клетчатки на 3–4 г.

Британская служба здравоохранения рекомендует взрослым получать не менее 30 г клетчатки в день, однако большинство людей не достигает этой нормы. Рецепт, предложенный доктором Раджаном, помогает восполнить дефицит клетчатки и укрепить здоровье, не прибегая к сложным диетам или дорогим суперфудам.

Простой завтрак на основе кефира, ягод, чиа и темного шоколада — это не только вкусный, но и научно обоснованный способ начать день с заботы о своем здоровье. Регулярное включение его в рацион может помочь улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина и даже сыграть роль в профилактике хронических заболеваний.

Ранее "Курсор" сообщал, что диетолог, нутрициолог и кандидат медицинских наук Инна Кононенко назвала продукты, которые категорически не подходят для завтрака, поскольку могут привести к набору лишнего веса из-за высокого содержания сахара.