Любимое блюдо Памелы Андерсон, которое помогает всегда быть в форме, - содержит бесценный ингредиент

Какое именно первое блюдо помогает звезде быть всегда в форме, рассказывает Fakt.

Среди рецептов, представленных в книге, особо выделяется её любимый чечевичный суп.

"Этот суп — настоящее удовольствие для всех, кто приходит ко мне в гости. Мои дети его просто обожают," — делится Памела.

Чечевица, главный ингредиент этого рецепта, ценится за свои полезные свойства.

Этот древнейший продукт, известный ещё с доисторических времён, славится своей питательностью. Особенно его ценят веганы и вегетарианцы, так как чечевица богата легкоусвояемым белком и может обеспечить энергией на долгое время. Но на этом её преимущества не заканчиваются.

В чечевице содержатся такие важные микроэлементы, как железо, калий, фосфор и магний, которые поддерживают работу организма. Витамины группы B, в том числе фолиевая кислота, способствуют метаболическим процессам, выработке эритроцитов и выработке "гормонов счастья" — серотонина и норадреналина.

Кроме того, чечевица полезна для сердца и пищеварения, а её дубильные вещества обладают противораковыми свойствами. Клетчатка в составе стабилизирует уровень сахара в крови, что делает чечевицу отличным продуктом для людей с диабетом, гипогликемией и инсулинорезистентностью, поскольку обеспечивает равномерное поступление энергии.

Как приготовить суп из чечевицы по рецепту Памелы Андерсон?

Для этого вам понадобятся такие ингредиенты:

• 2 стебля сельдерея
• 3–4 моркови
• 1 луковица
• 2–3 картофелины
• 1 стакан нарезанного кубиками кабачка
• 1 стакан нарезанного кубиками сладкого картофеля
• 2 зубчика чеснока
• 1 стакан зелёной чечевицы
• 1 стакан красной чечевицы
• 3 ст. л. томатного пюре
• 2 литра овощного бульона
• 1 банка кокосового молока
• лимонный сок
• специи: куркума, тмин, имбирь, копчёная паприка, перец и др.

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле, добавьте нарезанные овощи: лук, сельдерей, морковь, картофель, кабачок, сладкий картофель и чеснок, и обжаривайте их 5 минут.

Добавьте специи (куркуму, тмин, имбирь, паприку, корицу, соль и перец), перемешайте и готовьте ещё 2-3 минуты. Введите зелёную чечевицу и томатное пюре, обжаривайте ещё пару минут. Добавьте овощной бульон, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 20 минут.

Затем добавьте красную чечевицу и варите ещё 10 минут. Влейте кокосовое молоко и добавьте лимонный сок. В завершение добавьте шпинат и готовьте, пока он не станет мягким (около 2-3 минут). При необходимости приправьте солью и перцем. Подавайте суп со сметаной и зеленью для особого вкуса.

Ранее «Курсор» писал о том, что ученые выяснили лучший месяц для диеты и похудения. Как ни странно, самым эффективным оказалось похудение в зимние месяцы, а не летом, как принято считать.