Масло, которое "успокаивает" сосуды и снижает давление

Состояние сердца во многом зависит не только от наследственности и физической активности, но и от ежедневного рациона. По словам специалистов, правильно подобранные продукты способны положительно влиять на артериальное давление и снижать вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Об этом пишет parade.

Одним из наиболее полезных продуктов для сердца эксперты называют оливковое масло первого холодного отжима (extra virgin). Именно оно считается важной составляющей средиземноморской диеты, которую уже много лет связывают с более низким риском заболеваний сердца и сосудов.

Почему оливковое масло полезно для сосудов

Доцент кафедры питания и наук о здоровье Университета Род-Айленда, доктор философии и дипломированный диетолог Майя Вадивелоо объясняет, что главная ценность оливкового масла заключается в высоком содержании мононенасыщенных жиров и природных антиоксидантов.

Эти компоненты помогают поддерживать нормальную работу сосудистой системы. Под их воздействием сосуды становятся более расслабленными и эластичными, благодаря чему кровь циркулирует свободнее, а показатели артериального давления могут постепенно снижаться.

Кардиолог Джейн Морган добавляет, что оливковое масло способствует увеличению доступности оксида азота — вещества, которое помогает артериям расширяться. Когда сосуды легче расслабляются, сердцу не приходится работать с повышенной нагрузкой, что благоприятно отражается на уровне артериального давления.

Защищает сосуды от повреждений

Положительное действие продукта связано не только с влиянием на давление.

Как отмечает Майя Вадивелоо, содержащиеся в оливковом масле антиоксиданты помогают защищать стенки сосудов от окислительного стресса. При накоплении подобных повреждений организм начинает восстанавливать их с помощью холестериновых отложений, что постепенно приводит к сужению просвета артерий.

Из-за этого сердцу приходится прикладывать больше усилий для перекачивания крови, а риск развития сердечно-сосудистых заболеваний возрастает.

Помогает бороться с воспалением

Еще одним преимуществом оливкового масла специалисты называют его способность уменьшать хроническое воспаление.

По словам доктора Морган, регулярное употребление продукта способствует сохранению здоровья эндотелия — внутренней оболочки сосудов, которая играет важную роль в поддержании нормального кровообращения. Благодаря этому артерии дольше сохраняют свою эластичность и функционируют эффективнее.

Влияет на уровень холестерина

Эксперты также обращают внимание, что оливковое масло помогает снижать концентрацию липопротеинов низкой плотности (LDL), которые принято называть "плохим" холестерином.

Именно этот вид холестерина участвует в формировании атеросклеротических бляшек. Поэтому замена менее полезных жиров оливковым маслом способствует дополнительной защите сосудов и сердца.

Почему лучше выбирать extra virgin

Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение именно нерафинированному оливковому маслу первого холодного отжима. Такой продукт подвергается минимальной обработке и сохраняет максимальное количество полезных веществ, включая антиоксиданты и биологически активные соединения.

По сравнению с некоторыми другими растительными маслами оно также считается более устойчивым к воздействию высоких температур и окислительным процессам.

Чем заменить животные жиры

Врачи советуют по возможности уменьшить количество насыщенных жиров в рационе, источниками которых являются сливочное масло, говяжий жир и другие животные продукты.

По мнению специалистов, даже простая замена этих жиров на оливковое масло может стать одним из эффективных шагов для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы и профилактики повышенного артериального давления.

Ранее "Курсор" рассказывал про полезнейшее блюдо, которое стоит есть хотя бы пару раз в неделю, чтобы снизить уровень воспалений.