Медики предупредили об опасности ежедневного употребления яиц

Благодаря своей популярности они входят в состав множества блюд и считаются одним из самых употребляемых продуктов в мире. Однако недавние исследования выявили потенциальные риски, связанные с ежедневным потреблением яиц, особенно для определённых групп людей.

Сколько яиц можно есть без вреда для здоровья?

Эксперты клиники Мейо отмечают, что большинство здоровых людей могут безопасно употреблять до семи яиц в неделю. Однако у людей с диабетом регулярное потребление такого количества яиц может увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследование учёных из Университета Южной Австралии, Катарского университета и Китайского медицинского университета показало, что ежедневное употребление хотя бы одного яйца связано с повышением риска диабета на 60%. Интересно, что это явление чаще наблюдается у женщин, чем у мужчин. Основной причиной называют высокий уровень холестерина, содержащегося в яйцах.

Яйца и здоровье сердца

Помимо риска диабета, чрезмерное потребление яиц может повлиять на сердечно-сосудистую систему. Исследования показывают, что высокий уровень холестерина в яйцах может способствовать:

• Повышению уровня "плохого" холестерина (ЛПНП).
• Увеличению риска ишемической болезни сердца.
• Возрастанию вероятности преждевременной смерти.

В связи с этим специалисты рекомендуют умеренность и советуют избегать ежедневного употребления яиц.

Какие продукты также могут быть опасны?

Эксперты клиники Мейо назвали продукты, которые имеют схожий негативный эффект на здоровье сердца и могут увеличить риск диабета:

• Мясные деликатесы. Колбасы, сосиски и другие переработанные мясные изделия содержат много соли, насыщенных жиров и консервантов.
• Курица гриль. Часто при приготовлении используются маринады с высоким содержанием сахара и соли.
• Сладкие соки. Содержат много сахара и способствуют развитию инсулинорезистентности.
• Белый рис. Высокий гликемический индекс может резко повышать уровень сахара в крови.

Эти продукты рекомендуется ограничить в рационе, заменяя их более полезными альтернативами.

Как безопасно включать яйца в рацион?

Для минимизации рисков рекомендуется:

1. Выбирать продукты с низким содержанием холестерина. Например, вместо целых яиц можно использовать только белки.
2. Сочетать яйца с овощами. Это позволяет компенсировать возможное повышение уровня холестерина за счёт клетчатки.
3. Следить за общим уровнем потребляемого холестерина. В сутки не рекомендуется превышать 300 мг для здоровых людей и 200 мг для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями или диабетом.
4. Готовить яйца без добавления большого количества жиров. Например, готовить на пару, варить или запекать.

Вывод

Хотя яйца остаются важным источником питательных веществ, их чрезмерное употребление может привести к серьёзным проблемам со здоровьем. Умеренность и разнообразие в рационе – лучшие способы сохранить здоровье, избегая лишних рисков.

  Ранее «Курсор» писал о том, что ученые выяснили лучший месяц для диеты и похудения. Как ни странно, самым эффективным оказалось похудение в зимние месяцы, а не летом, как принято считать.