Огурцы популярны в любое время года и часто эти овощи можно найти практически на всех кухнях. Но многие даже не знают о том, насколько ни полезны.
Об этом пишет Eat This, Not That!.
- Снижение кровяного давления: Исследование выявило уменьшение артериального давления у пациентов, употребляющих огуречный сок. Хотя объем исследования был ограничен (20 участников старше 60 лет с высоким давлением), результаты говорят в пользу огурцов. Участники употребляли огурец, разведенный в воде, дважды в день в течение недели, что оказало "значительное влияние" на снижение артериального давления.
- Предотвращение диабета: Огурцы, с Гликемическим Индексом 15, являются продуктом с низким уровнем повышения сахара в крови. Потребление продуктов с низким ГИ может уменьшить резистентность к инсулину, снижая риск диабета 2 типа.
- Поддержка увлажнения организма: Огурцы, состоящие на 95% из воды, являются отличным средством гидратации, что может заменить необходимость постоянного ношения бутылки воды.
- Снижение веса: С энергетической плотностью всего 16 калорий в порции, огурцы являются низкокалорийным продуктом, поддерживая потерю веса. Их высокое содержание воды делает их сытными и идеальными для диетических закусок.
- Избегание запоров: Содержащиеся в огурцах вода и клетчатка помогают предотвратить запоры, а также добавление семян в огурцах поддерживает нормальное стул и функционирование кишечника.
- Провоцирование газообразования: Кукурбитацин в огурцах может вызвать газообразование, поэтому употребление их в больших количествах следует сбалансировать.
- Предотвращение вздутия живота: Благодаря высокому содержанию воды, огурцы помогают устранить задержку воды, предотвращая вздутие живота и способствуя здоровью кишечника.
Ранее врачами была названа пищевая привычка, которая убережет вас от диабета.