Некоторые виды рыбы, которые традиционно считаются полезными, могут быть угрозой для организма.
depositphotos.com
Основное блюдо здорового питания может представлять опасность для человека из-за накопленных химических веществ.
К такому выводу пришли ученые из Сербии и Греции после анализа морской рыбы на содержание полихлорированных бифенилов (ПХБ), пишет Verywellhealth. Эти вещества ранее широко применялись в промышленности, особенно в производстве пластмасс, лаков, красок и электротехнического оборудования. Однако их токсичность и способность накапливаться в организмах морских обитателей делают их серьезной угрозой для здоровья.
Исследования показали, что даже спустя десятилетия после запрета на использование ПХБ их концентрация в воде и живых организмах остается высокой. Рыба, впитывая вредные вещества из окружающей среды, передает их по пищевой цепи, и в итоге эти токсины попадают в организм человека. Употребление в пищу зараженной рыбы может привести к тяжелым хроническим заболеваниям, включая нарушения работы печени, эндокринной системы и даже онкологические болезни.
Особую тревогу вызывает тот факт, что процесс разложения ПХБ занимает очень много времени, что означает их длительное присутствие в экосистемах океана. Кроме того, в мясе морских рыб была обнаружена высокая концентрация диоксинов – еще одной группы крайне токсичных соединений.
Хотя уровень обнаруженных загрязнителей в некоторых видах рыб, таких как морской лещ и лаврак, формально находится в пределах допустимых норм, во время подготовки к нересту у рыбы происходит расщепление жировых отложений, что резко увеличивает концентрацию токсинов в тканях. Это делает потребление такой рыбы особенно опасным для здоровья.
Проблема загрязнения морской фауны токсичными веществами поднимает важный вопрос о безопасности продуктов питания и необходимости строгого контроля качества морепродуктов. Ученые призывают к ужесточению мониторинга загрязнения морей и океанов, а также к поиску более эффективных методов очистки воды от промышленных отходов.
“Курсор” также рассказывал, что специалист из Гисенского университета Михаэль Дешпегель разработал эффективную схему для снижения веса без изнурительных диет и чрезмерных нагрузок.
Каждое утро в лесах по всему миру наполняется мелодичным щебетом больших синиц — птиц, чьи…
Физиотерапевт рассказал, какие упражнения способны быстро снять боль в спине и предотвратить его возвращение.
Осьминоги давно поражают ученых не только своей внешностью и гибкостью, но и внушительными интеллектуальными способностями.
Этот день может значительно повлиять на здоровье и личную жизнь представителей всех знаков Зодиака.
Проходить контроль безопасности в аэропорту — испытание, которое редко вызывает у пассажиров радость.
В ЦАХАЛе жестко отреагировали на выходку резервиста, грозившегося взорвать мечеть.