Можно ли ежедневно пить растворимый кофе на самом деле

Главным достоинством растворимого кофе является его скорость приготовления. Всего за несколько минут можно насладиться чашкой ароматного напитка, что делает его удобным выбором для тех, кто ценит время.

Тем не менее, эксперты предупреждают, что такой кофе не всегда благотворно влияет на здоровье, рассказывает ТСН.

Как производится растворимый кофе

Процесс его создания начинается с обжарки кофейных зерен, которые затем измельчаются. Полученную смесь варят, а затем высушивают под высоким давлением, что и превращает ее в привычные нам гранулы, которые легко растворяются в кипятке.

Однако продолжительное варение уменьшает содержание как химических соединений, так и полезных веществ. Именно поэтому растворимый кофе оказывает менее выраженное положительное воздействие на организм, чем его альтернативные виды.

Польза растворимого кофе

Несмотря на быструю готовность, в растворимом кофе содержится значительно меньше кафестола — вещества, которое способствует образованию холестериновых бляшек в сосудах. В этом плане растворимый кофе можно считать более щадящим для сосудов, чем, например, кофе, приготовленный в турке.

Хотя уровень кофеина в таком напитке ниже, чем в зерновом кофе, он по-прежнему способен придавать заряд бодрости и энергии на некоторое время.

Вред растворимого кофе

Вред растворимого кофе во многом зависит от его качества и частоты употребления.

Исследования показали, что растворимый кофе вызывает психологическую зависимость быстрее, чем зерновой. Систематическое употребление может привести к истощению нервной системы, что делает восстановление сил после очередной чашки все более затруднительным. Это чревато бессонницей, повышенной раздражительностью и нервозностью.

Кроме того, любой кофе, в том числе растворимый, повышает артериальное давление, что негативно отражается на сердечно-сосудистой системе. Одним из компонентов растворимого кофе является хлорогеновая кислота, которая может провоцировать заболевания сердца и увеличивать риск инфаркта. Также кофеин способствует вымыванию кальция из костей, что ослабляет их структуру.

Растворимый кофе агрессивно воздействует на слизистую оболочку желудка, что может привести к развитию гастрита, язвы и повышению кислотности.

Ранее "Курсор" писал о том, что ученые выяснили, как кофе может предотвратить болезни печени. Исследователи заявили, что употребление кофе может предотвратить жировую болезнь печени, которая выражается избыточным отложением жира в гепатоцитах, а также другие опасные заболевания, включая диабет 2-го типа и рак.