Мы тратим миллиарды на коллаген — вот что говорит наука

Рынок коллагеновых добавок стремительно растет, и только в США его объем достигает двух миллиардов долларов. Коллаген — самый распространенный белок в организме человека, отвечающий за упругость кожи, рост волос и здоровье суставов. В последние годы популярность добавок коллагена растет: люди надеются укрепить ногти, улучшить состояние кожи и снизить болевой синдром в суставах. Но действительно ли коллаген обладает «чудодейственными» свойствами, как утверждают производители?

Как пишет Inc., по словам специалистов Клиники Кливленда, в организме человека идентифицировано около 28 типов коллагена, из которых пять основных выполняют ключевые функции: тип I поддерживает структуру кожи, костей и сухожилий; тип II способствует здоровью суставов; тип III важен для эластичности кожи и мышечной ткани; тип IV участвует в здоровье кишечника; тип V поддерживает глаза, волосы и плаценту. Тип I составляет около 90% всего коллагена и чаще всего используется в добавках.

Добавки бывают разных видов: порошки, капсулы, жевательные пастилки и жидкие формы. Они производятся из разных источников — говядины, рыбы, курицы или яичной скорлупы. Некоторые продукты используют «гидролизованный коллаген» или «пептиды коллагена», что облегчает усвоение белка. Однако, как и многие биологически активные добавки, коллаген не регулируется Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США так строго, как рецептурные препараты, поэтому сложно гарантировать заявленный эффект.

Научные исследования показывают, что с возрастом уровень коллагена снижается примерно на 1% в год, что приводит к боли в суставах и появлению морщин. Исследование Флоридского государственного университета 2023 года показало: прием 10–20 граммов гидролизованного коллагена ежедневно в течение шести месяцев существенно снижал болевой синдром у физически активных людей в возрасте 40–60 лет. Один из участников отметил, что после прекращения приема боль вернулась, а возобновление коллагена вновь облегчило симптомы.

Кроме того, обзор исследований Гарвардской медицинской школы и Массачусетской больницы в 2021 году показал улучшение эластичности кожи и уменьшение морщин у более чем 1 000 женщин, принимающих добавки. Тем не менее ученые подчеркивают: эффект может быть частично связан с другими ингредиентами в составе препаратов. Как отмечают эксперты, лучший совет может дать только врач.

Ранее Курсор писал, какие блюда ни в коем случае нельзя запивать водой и почему.