Назван популярный завтрак, который многие ошибочно считают полезным

Правильное питание оказывает влияние не только на физическое здоровье, но и на состояние мозга, улучшая когнитивные функции, настроение и психическое благополучие. Доктор Камала Вейгл, специалист из Института неврологии Хакенсакского медицинского центра, подчеркивает, что рацион играет ключевую роль в поддержании здоровья мозга.

Об этом пишет ТСН. 

Завтрак: начало дня и влияние на мозг

То, что вы едите утром, может как улучшить концентрацию и когнитивные способности, так и навредить им. Некоторые продукты, которые принято считать "здоровыми", на самом деле способны негативно влиять на работу мозга, особенно если употреблять их регулярно.

Здоровое питание, богатое клетчаткой и ферментированными продуктами, поддерживает микробиом кишечника, что, в свою очередь, способствует улучшению настроения и снижению уровня тревожности. Кроме того, продукты напрямую влияют на выработку нейротрансмиттеров, таких как серотонин и дофамин, которые регулируют эмоции и настроение.

Продукт, которого лучше избегать на завтрак

По мнению доктора Вейгл, гранола, часто воспринимаемая как полезный завтрак, не столь безопасна, как кажется. Ее высокое содержание сахара, калорий и насыщенных жиров делает этот продукт нежелательным для регулярного употребления.

Почему гранола может навредить мозгу и здоровью

• Избыток сахара. Несмотря на то, что сахар в граноле часто поступает из натуральных источников, таких как мед или кленовый сироп, его избыток способен ухудшать когнитивные функции. Исследование, опубликованное в Nutrients (2023), подтверждает, что длительное употребление продуктов с высоким содержанием сахара связано с ухудшением работы мозга.
• Насыщенные жиры. По данным метаанализа Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases (2020), большое количество насыщенных жиров повышает риск инсульта.
• Недостаток клетчатки. Продукты с низким содержанием клетчатки, как показывает исследование 2021 года, могут приводить к когнитивным нарушениям.

Кроме того, избыток сахара и обработанных ингредиентов в рационе провоцирует скачки уровня глюкозы в крови, что ухудшает когнитивные функции и способствует развитию воспалительных процессов, повреждающих клетки мозга.

Что включить в утренний рацион

Доктор Вейгл советует выбирать продукты, которые богаты полезными жирами, клетчаткой, витаминами группы B и антиоксидантами. Такие блюда поддерживают память, улучшают настроение и снижают риск хронических заболеваний, негативно влияющих на здоровье мозга.

Рекомендуемые продукты для завтрака:

• цельнозерновая овсянка;
• греческий йогурт с ягодами;
• яйца;
• тост из цельнозернового хлеба с авокадо;
• смузи из овощей и фруктов.

Подобный подход к завтраку поможет не только улучшить концентрацию, но и поддерживать здоровье мозга в долгосрочной перспективе.

 "Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.