Воспаления могут стать причиной развития опасных болезней в будущем.
Все слышали о вреде трансжиров, но мало кто осознает, что одним из их основных источников являются рафинированные масла. Чрезмерное употребление этих продуктов может привести к серьезным заболеваниям.
Об этом пишет нутрициолог Анастасия Голобородько в Telegram.
Опасности рафинированных масел
"Трансжиры — это искусственные жиры, созданные для усиления вкуса, улучшения текстуры и продления срока хранения пищи. К трансжирам можно отнести и рафинированные масла, используемые во фритюре, которые технически представляют собой транс-изомеры. Эти жиры претерпевают молекулярные изменения, включая рафинированные, гидрогенизированные, отбеленные и дезодорированные масла, чаще всего растительного происхождения", — объясняет эксперт.
По словам Голобородько, преобразование этих "молекулярно измененных масел" приводит к образованию нежелательных соединений, которые сложно усваиваются организмом.
Регулярное потребление маргаринов и гидрогенизированных, рафинированных масел, обработанных химическими веществами, высокими температурами и окислением, может привести к:
"Все качественные рандомизированные исследования показывают, что трансжиры оказывают негативное воздействие на здоровье. Особенно это касается фракций холестерина, влияющих на стенки сосудов и способствующих гипертонии, повышенному артериальному давлению и изменению липидного профиля — все это ведет к преддиабету. Даже при хорошем метаболизме и молодом возрасте, полностью измененные на молекулярном уровне жиры не принесут пользы", — подчеркивает Голобородько.
"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.
Пока внимание мира приковано к военным конфликтам, за кулисами строится мощная экономическая ось, призванная усилить…
Медик рассказал, как в 60 лет иметь здоровье марафонца и великолепно себя чувствовать.
Около 20 туристов на экскурсионном судне отказались нырять из-за непогоды на Мальдивах, которая в итоге…
Эксперты рассказали, как правильно нужно ездить на авто, чтобы расход топлива был наиболее оптимальным.
Президент США Дональд Трамп назвал репортаж New York Times об иранских ракетных установках фейком.
Результаты исследования открывают перспективы для создания новых безопасных фармацевтических продуктов на основе растительного сырья.