Интересные факты

Назван повседневный продукт, который провоцирует воспаления в организме

Воспаления могут стать причиной развития опасных болезней в будущем.

Все слышали о вреде трансжиров, но мало кто осознает, что одним из их основных источников являются рафинированные масла. Чрезмерное употребление этих продуктов может привести к серьезным заболеваниям.

Об этом пишет нутрициолог Анастасия Голобородько в Telegram.

Опасности рафинированных масел

"Трансжиры — это искусственные жиры, созданные для усиления вкуса, улучшения текстуры и продления срока хранения пищи. К трансжирам можно отнести и рафинированные масла, используемые во фритюре, которые технически представляют собой транс-изомеры. Эти жиры претерпевают молекулярные изменения, включая рафинированные, гидрогенизированные, отбеленные и дезодорированные масла, чаще всего растительного происхождения", — объясняет эксперт.

По словам Голобородько, преобразование этих "молекулярно измененных масел" приводит к образованию нежелательных соединений, которые сложно усваиваются организмом.

Регулярное потребление маргаринов и гидрогенизированных, рафинированных масел, обработанных химическими веществами, высокими температурами и окислением, может привести к:

  • сердечно-сосудистым заболеваниям
  • преддиабету из-за нарушения липидного обмена
  • ожирению
  • хроническому воспалению
  • активизации аутоиммунных заболеваний
  • угнетению естественной детоксикации печени

"Все качественные рандомизированные исследования показывают, что трансжиры оказывают негативное воздействие на здоровье. Особенно это касается фракций холестерина, влияющих на стенки сосудов и способствующих гипертонии, повышенному артериальному давлению и изменению липидного профиля — все это ведет к преддиабету. Даже при хорошем метаболизме и молодом возрасте, полностью измененные на молекулярном уровне жиры не принесут пользы", — подчеркивает Голобородько.

"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.

Автор материала:
Тали Малкина

Недавние новости

На войне в Украине погиб актер сериала «Счастливы вместе»

Уроженец Омска заключил контракт с министерством обороны россии в 2025 году и успел провоевать на…

2 минуты назад

Самые агрессивные с детьми породы собак назвали ветеринары

Ветеринары рассказали, каких собак не стоит заводить семьям с детьми, чтобы избежать нападения на детей.

10 минут назад

Вернулись в прошлое – жители приграничья Газы снова живут в страхе

Несмотря на то, что большинство жителей уже вернулись в поселения у границы с Газой, они…

14 минут назад

Лучше это сжечь – предмет на кухне, вызывающий инфекции

Микробиологи призывают потребителей осознанно подойти к выбору кухонного инвентаря ради сохранения здоровья и безопасности всей…

25 минут назад

Реванш оппозиции – опрос показал расклад сил в Кнессете

Социологическое исследование выявило изменения в предпочтениях граждан, которые могут полностью перекроить политическую карту страны.

31 минута назад

Иран закрывает Ормузский пролив для врагов и вводит свои правила

Иран планирует представить собственный механизм управления судоходством в Ормузском проливе, который закроет проход для участников…

35 минут назад